DYMELO Gastro & Bar

Si buscas un lugar donde disfrutar de buena comida en un ambiente chido, Dymelo Gastro & Bar es tu sitio. Ubicado en el corazón del centro histórico de Burgos, justo al lado de la impresionante catedral, este lugar se siente como un abrazo al paladar. Desde que llegas, el ambiente es acogedor, y si te gustan las tapas con un toque diferente, aquí las disfrutarás en grande. Además, ¡no falta la música en directo para hacer la experiencia aún más especial!

La primera vez que pises Dymelo, lo más seguro es que no sea la última. Tienen una carta repleta de entrantes, platos principales, y postres que te dejarán con ganas de más. Para rematar, puedes hacer tu reserva online y a disfrutar, que aquí la comida se mezcla con la buena vibra. Así que ya sabes, si te apetece un plan diferente en un lugar lleno de historia, no dudes en darle un tiento a Dymelo.

Dónde se encuentra Dymelo Gastro & Bar

Si buscas un sitio molón para comer en Burgos, tienes que probar DYMEL Gastro & Bar. Este lugar ha ganado mis puntos. Antes siempre iba al Morito, pero tengo que decir que este gastrobar me ha dejado alucinado. Las tapas son una locura, en especial las patatas bravas y la morcilla. Eso sí, el mojito de mango está bastante normal, nada del otro mundo. El ambiente es muy chido y el trato del personal es un 10/10. Por lo que tu bolsillo solo sufrirá entre 10-20€ por persona.

El sitio es nuevo y está en un lugar top, justo al lado de la catedral. La comida está brutal, tanto en la barra como en el comedor de arriba. Tienes que probar el lomo de vaca, la hamburguesa, el aguacate a la plancha y los chipirones. La carta es variada y con ese toque especial que hace que quieras volver. ¿Te imaginas todo esto por unos 20-30€? Yo estoy pensando en repetir.

Ojo, eh, porque no todo es perfecto. En mi experiencia, la primera noche que cené, tardaron un poco en servirnos, a pesar de tener reserva. En la segunda, sin reservas, me atendieron más rápido y la comida sigue siendo espectacular. ¡No te puedes perder las croquetas y la Gilda con anchoa y huevo de codorniz!

Por último, si te preguntas dónde se encuentra DYMEL Gastro & Bar, está en C. Paloma, 35, 09003 Burgos. Así que ya sabes, si estás por ahí, dale un vistazo. ¡Que no te lo cuenten!

Qué tipo de comida se ofrece en Dymelo

Y, mira, si no has pasado por DYMELO Gastro & Bar en C. Paloma, 35, Burgos, ya estás tardando. Este lugar tiene 4 estrellas y no es por casualidad. Las raciones son súper abundantes, dudo que salgas con hambre. Además, el personal es súper eficiente y amable, lo que hace que la experiencia sea un rollo mucho más agradable. Y si estás en esos días calurosos, no te preocupes, que tienen aire acondicionado para mantenerte fresquito mientras disfrutas.

Hablando de la comida, aquí las cosas se ponen serias. Tienen un menú que parece sacado de un sueño: aguacate, lomo de vaca y un steak tartar que te va a flipar. Y no hablemos del chuletón, que es de lujo total. Si te van las tapas, asegúrate de pedir los cojonudos, las navegantas y las zamburiñas tigre. Además, su gastro barra está muy bien preparada, lo que hace que sea un sitio recomendable para ir con tus amigos y hasta con los peques. La comida, la atención y el ambiente son un 5 estrellas en cada aspecto.

Eso sí, he escuchado alguna que otra crítica sobre el volumen de la música y el servicio en ciertos momentos. Algunos comentarios dicen que el servicio puede ser un poco lento y que los camareros no siempre son los más amables. Pero no te dejes engañar, por lo general, la mayoría de la gente elogia la atención del personal y el ambiente, así que no hay de qué preocuparse. El precio por persona suele estar entre 10-20 €, lo cual está bastante bien para la calidad que ofrecen.

Ahora, ¿qué tipo de comida hay en DYMELO? Pues, aquí puedes encontrar de todo, desde tapas variadas hasta un buen plato de carne o incluso marisco. Hay opciones para todos los gustos y, aunque algunos critiquen la presentación de algunos platos, la mayoría está de acuerdo en que lo que importa es el sabor y, en este caso, no defrauda. Así que, a la próxima quedada, ya sabes dónde tienes que ir. ¡Nos vemos en DYMELO!

Cuál es el ambiente de Dymelo Gastro & Bar

Ya te digo que ir a DYMELO Gastro & Bar es una experiencia que no puedes dejar pasar si estás en Burgos. Este lugar se lleva un 5 estrellas sin dudarlo. La morcilla de autor es una locura, y en serio, las patatas bravas son bravisimas, buenísimas. La carne que sirven, increíble. Y si eres de vino, te va a encantar lo que tienen. El servicio es rápido y atento, no hay esperas largas, y con precios que se mueven entre 10 y 20 € por persona, es un chollo. Sin duda, te lo *recomiendo totalmente*.

Y si eres de pinchos, aquí te vas a volver loco. Los tienen increíbles y las raciones son generosas. La calidad se nota un montón. De lo mejorcito en Burgos, así que olvídate de pensártelo, es un 100% recomendable y lo debes probar. Aquí también se llevan un 5 en comida, servicio y ambiente.

Pero claro, no todo es color de rosa. Hay quien se ha llevado un chasco, como esa vez que entraron pensando que sería un buen sitio y, al final, se fueron decepcionados. La tapa de gilda estaba seca y la pulga de jamón no estaba a la altura. Además, el servicio se tomó su tiempo para traer la cuenta. No me hables de los precios, que se sentían un poco elevados para lo que ofrecían. Eso sí, la decoración es chula, aunque no te alimenta. En fin, dan ganas de decirles que tienen mucho recorrido de mejora.

Ahora, sobre el ambiente de DYMELO, es acogedor y lleno de ese rollo moderno que mola, perfecto para ir a comer o cenar con amigos. Pero ojo, hay que tener cuidado con la gestión de las reservas. Para grupos, a veces no se organizan bien y podrían hacerte sentir un poco apretujado. Así que, si decides ir, asegúrate de llegar por la primera hora de apertura para evitar sorpresas.

Está Dymelo ubicado cerca de alguna atracción turística importante

Si estás buscando un plan chido para comer o cenar en Burgos, DYMELLO Gastro & Bar es el sitio ideal. 5 estrellas en todas las categorías: la comida, el servicio, y el ambiente son de diez. Está a un tirón de la Catedral, en pleno corazón de la zona de tapeo, así que no te va a costar nada encontrarlo. Te puedes lanzar a probar sus tapas y raciones, que son una delicia, y lo mejor es que hacen un guiño a la cocina tradicional pero con un toque personal. Vamos, ¡que es muy recomendable!

Ahora bien, no todo es perfecto, así que hay que tener cuidado. Hay opiniones que hablan de experiencias muy malas, como tardanzas que se alargan hasta 4 horas con hamburguesas que no dan la talla. ¡Eso es un robo! Te cobran 45€ por persona y el agua filtrada no justifica el precio. Es un desastre, ojo con eso, porque puede que te lleves un chasco.

Pero no todo son quejas, también hay quienes se van con una sonrisa de oreja a oreja. La atención es buena en general y si te toca la noche de música en directo, entonces estás en la gloria. En el salón, disfrutando de productos de primera y un ambiente relajado, es un planazo. Eso sí, ve sin prisas y prepárate para disfrutar.

Y sí, DYMELLO está cerca de la Catedral, así que puedes ir a dar una vuelta por el barrio después. Se convierte en un buen combo: tapas, buena música y un paseo por una de las joyas de Burgos. Si tienes el estómago preparado y la cabeza en un plan relajado, aquí la vas a pasar genial. ¡Aprovecha el rato!

Qué opciones de tapas están disponibles en Dymelo

Mira, si estás buscando un lugar donde comer de lujo y salir a buen precio, DYMELO Gastro & Bar es la bomba. El sitio está en C. Paloma, 35, 09003 Burgos, y te aseguro que no te va a decepcionar. Tienen un lechazo que es una auténtica pasada, y las cantidades son tan grandes que te vas a quedar más que satisfecho. El servicio es de 10, los camareros son súper atentos y hacen que te sientas como en casa. Ya sabes, si te gastas entre 60-70 € por persona, seguro que sales haciendo la ola. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Un acierto total.

Ahora bien, no todo el mundo opina igual. He escuchado a algunos que han estado y no les ha convencido. Por ejemplo, a uno le costó entre 10-20 € y, aunque el trato fue amable, la comida le pareció floja. Y no es cuestión de mal servicio, pero si la comida no es buena, no hay cómo salvarlo. En su caso, la comida mereció un 2 y el servicio un 4. Así que, ya ves, hay de todo.

Y no te creas que siempre son críticas malas. Otro grupo fue hace poco y quedaron encantados. Hablaban de tapas riquísimas con precios que rondan los 10-20 €. Desde luego, las zamburiñas tigre y el cojonudo de centolla están en la lista de lo más top. Así que si te apetece probar cosas diferentes y disfrutar del ambiente, este lugar es un must. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Da el salto y prueba esas empanadillas de rabo de toro.

¿Y qué opciones de tapas hay disponibles en DYMELO? Pues bien, además de las clásicas bravas y el lechazo, tienes que darle una oportunidad a las zamburiñas y el chuletón. Hablando de tapas, asegúrate de pedir las empanadillas de rabo de toro. Dicen que son un espectáculo. Así que ya sabéis, si queréis un sitio donde disfrutar de buena comida y un rollo agradable, no dudes en darles una oportunidad. ¡No os arrepentiréis!

Hay música en vivo en Dymelo Gastro & Bar

Mira, DYMELO Gastro & Bar es de esos lugares que tienes que probar, sí o sí. Solo te digo que me ha encantado. La comida es buenísima y super variada. Tienes de todo y para todos los gustos. Desde unos platos para picar hasta comidas más contundentes. Es el típico sitio donde te vas a quedar con ganas de volver. El ambiente es animado a tope, y la música en directo le da un rollo genial. Se nota que todo el mundo está disfrutando, así que te sube el ánimo solo con entrar.

El trato del personal es excelente, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudarte con lo que necesites. De verdad, te sientes como en casa, pero mejor, porque aquí nadie te dice que hay que irse temprano. Y ya te digo, la comida y el servicio, en mi opinión, ¡se merecen las 5 estrellas!

Si buscas un sitio más tranquilo, también te recomendaría pasar por aquí. Puedes tomarte algo y hacer un picoteo. Las bravas son distintas, tienen su toque especial que me ha flipado. De hecho, los fines de semana hay música en directo en el vermut, lo que suma un montón al ambiente chill que se crea.

Y sobre tu pregunta, sí, hay música en vivo en DYMELO Gastro & Bar. En serio, si te gusta la buena comida y disfrutar de un buen show en directo, aquí es donde deberías estar. ¡No te lo pienses más!