La Sidrería Guajes Burgos

Si estás buscando un sitio en Burgos para disfrutar de buena comida asturiana, La Sidrería Guajes es tu lugar. Ubicada en C. de la Igualdad, 1, te queda cerquita de la Catedral Gótica y de la zona de ocio más movida de la ciudad. Aquí vas a encontrar un ambiente familiar y súper cordial, perfecto para compartir con colegas o familia. ¿Y la comida? ¡Espectacular! Con un menú que tiene de todo, desde cachopos hasta fabada, de verdad que no te defrauda.

Este sitio no solo tiene platos típicos asturianos a buen precio, sino también un servicio que es un encanto. La peña aquí es amable y atenta, y si te gusta disfrutar al aire libre, cuenta con una terraza cubierta ideal para esos días en los que quieres comer y disfrutar de buen rollo. Si quieres probar algo diferente, ¡no te pierdas su reto del cachopo! Si te lo comes entero, te sale gratis. Así que ya sabes, si estás por Burgos, ¡pásate por La Sidrería Guajes y no te arrepentirás!

Dónde se encuentra La Sidrería Guajes en Burgos

Si estás en Burgos y te mola la sidra, tienes que pasarte por La Sidrería Guajes en C. de la Igualdad, 1, 09007 Burgos. Te cuento, el sitio es una auténtica joyita. ¡5 estrellas en toda regla! La comida es espectacular, el producto es de primera, y el servicio es un encanto: amables, serviciales y siempre atentos.

Por ejemplo, yo probé el "Menú Cachopo" (solo 38€ para dos) y te aseguro que no te quedas con hambre. Estás hablando de picoteo para compartir: unos mejillones y rabas que estaban brutal, y después un cachopo a elegir o un "poco" de tres tipos de cachopo. ¡ Mucha cantidad y muy rico! Y ni hablemos del postre, que también estaba top. Es el típico lugar ideal para turistas, donde te dan calidad y buen servicio a un precio que no te arruina.

Pero no todo es perfecto, ¿eh? Escuché una historia de alguien que volvió y no tuvo la misma suerte. Fueron un sábado y les sirvieron la comida fría, los espárragos eran demasiado salados y la lasaña llegó también fría. Para colmo, tuvieron que esperar más tiempo por un cachopo que se olvidaron de anotar. Mal rollo, la verdad. A veces, no todas las experiencias son igual de buenas, así que ojo al piojo.

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un buen cachopo en un ambiente agradable, La Sidrería Guajes es el lugar. Y recuerda, está en C. de la Igualdad, 1. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de comida ofrece La Sidrería Guajes

Así que si estás buscando un buen plan en Burgos, La Sidrería Guajes es un lugar que debes considerar. Cinco estrellas en su decoración, ¡de verdad! El estilo asturiano le da un rollo auténtico. Y lo mejor es el servicio, que está siempre a la altura. La comida es casera, con esos toques de Asturias que tanto nos gustan. Y si te preocupan los baños, aquí están limpios, así que no hay problema. Además, tienen una amplia gama de platos para elegir. Si hace buen tiempo, puedes sentarte en la terraza, que está cubierta por un toldo. Perfecto para disfrutar de una sidra bien fría. Recomendado al 100% y estoy seguro de que repetiré.

Sin embargo, no todo es oro. Algunos dicen que la sidrería no tiene ese rollito asturiano que esperaban. Tres estrellas, y es que las raciones parecen un poco escasas. Hay quien se queja de que te empujan a terminar rápido y te quitan los platos sin contemplaciones. El cachopo tampoco es tan espectacular como se prometía. Eso sí, el precio es económico, así que hay para todos los gustos.

Por otro lado, hay quien ha salido encantado, como esos cuatro que se fueron a pedir un trío de cachopos más unos huevos rotos. Les encantó la sidra natural que está de fábula. Eso sí, reserva con tiempo, porque ahora mismo todo el mundo va a tope. La terraza es pequeña, pero vale la pena. La comida es buena y la atención también. Eso sí, no se puede pagar con tarjeta, un detalle a tener en cuenta. En cuanto al precio, unos 20 euros por persona con sidras y postres, ¡me parece un buen trato!

En la otra cara de la moneda, hay quienes lo han catalogado como el peor sitio de Burgos. Comida mal hecha y un servicio que deja mucho que desear. Suciedad y música a tope, no es lo que todos buscan cuando van a una sidrería. Y claro, el precio no ayuda, de 20 a 30 euros por persona no es lo que esperaban y salieron decepcionados.

Así que, ¿qué tipo de comida ofrece La Sidrería Guajes? Pues mira, tienen cachopos de varios estilos, platos combinados, hamburguesas, tapas y hasta un menú del día a buen precio. Hay opciones para compartir, como el cubo de sidra con patatas y costillas, todo bien preparado y rico.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Mira, si te quedas en Burgos y quieres disfrutar de una buena sidrería, la Sidrería Guajes en la C. de la Igualdad, 1 es una opción que hay que considerar. Aunque te voy a ser sincero, mi primera experiencia fue un poco un desastre. El olor a fritanga en el comedor era insoportable y con cada grito de la tele, me daban ganas de salir corriendo. Y para colmo, el camarero me escanciaba la sidra ¡en el bolso! Menos mal que era de cuero y sobrevivió.

Los mejillones que pedí estaban más secos que la mojama, como si los hubieran olvidado en la plancha. La salsa ni fu ni fa, sin sabor. Y el famoso cachopo* que tanto mencionan… bueno, se podría decir que no era lo que esperaba. Tenía un trocito de queso, los bordes estaban requemados y se notaba que lo habían recalentado. Todo esto, y solo con una botella de sidra en el menú. Al menos el postre de helado mereció la pena, y el arroz con leche estaba bastante rico.

Pero bueno, la segunda vez que fui, el cachopo cumplió con su fama. Super sabroso, pero la verdad, eso de terminar el plato en tiempo récord no es para mí. El ambiente era mucho más tranquilo y se notaba que la comida estaba bien hecha. Volvimos al día siguiente y el menú del día estaba muy bien por 15 euros: primer plato, segundo, postre y bebida. ¡Un chollo! Además, el camarero fue amable y atento, lo cual siempre se agradece.

Y si hablamos de lo que no te puedes perder, además del cachopo, están las tapas de chorizo criollo y pimientos de padrón. La sidra siempre es un acierto, y es un buen lugar para disfrutar de la comida buena a precios asequibles. La Sidrería Guajes se ha ganado su fama y, aunque tuve mis tropiezos, siempre hay algo por lo que volver.

Es recomendable La Sidrería Guajes para ir con familia o amigos

Seguro, aquí va:

Al final, lo que puede decepcionarte de La Sidrería Guajes son esas expectativas que uno se crea. Te cuentan que con el plato combinado te dan una caña, pero la realidad es otra: te sacan unas patatas congeladas, unas croquetas que están pasables y un entrecot que llega frío y duro. Vamos, una experiencia que te deja con cara de estafado. Además, si pagas alrededor de 10-20 € por persona, quieres algo decente, ¡y aquí a veces ni eso! Así que si buscas calidad, mejor mira otro lado.

Por otro lado, hay quien se lleva una grata sorpresa. El servicio suele ser rápido y amable, y ¡ojo! el cachopo es bastante rico. Si tienes un perro, genial, porque te dejan comer en la terraza interior. Eso sí, no todo es perfecto. A veces te sacan croquetas congeladas por dentro y quemadas por fuera, lo que deja un mal sabor de boca. Es como una montaña rusa de experiencias, hay momentos top y otros para olvidar.

Al final, muchos coinciden en que el ambiente está bien y la sidra está bastante buena. La carta es variada y, aunque las bravas y los preñados están bien, hay otros momentos donde te decepcionan. Si buscas una barra libre de sidra a buen precio, no está mal, aunque tendrás que tener cuidado con lo que pides.

Ahora, ¿es recomendable La Sidrería Guajes para ir con familia o amigos? Si vas con un grupo grande y te pones a compartir el trío de cachopos y unas tapas, te lo pasarás genial, sobre todo si pides también un buen par de cervezas. Te puedes llevar sorpresas, pero si la suerte está de tu lado, ¡lo disfrutarás! Así que, si tienes a gente con ganas de probar y no eres demasiado exigente, dale una oportunidad.

Qué ambiente se puede esperar en La Sidrería Guajes

Así que, si estás pensando en dar una vuelta por el casco histórico de Burgos, La Sidrería Guajes es un sitio que te deberías marcar en tu mapa. 5 estrellas en comida, servicio y ambiente, ¿qué más se puede pedir? La atención es estupenda, y el rollo de estar ahí es muy acogedor. Probamos unos pinchos riquísimos y unas tapas, y claro, acompañados de un par de Riveras. Por unos 10-20 € por persona, la verdad es que salimos a tope y con una sonrisa. Y no te olvides de pedir el pincho de cachopo, porque está para chuparse los dedos. ¡Volveremos sin duda!

Ahora, no todo es perfecto, como en cualquier sitio. Algunas opiniones dicen que la comida está bien, pero podría ser mejor. Tienen un menú diario por 13 euros, y 16 los fines de semana, que no está mal para lo que ofrecen. La sidra natural es un puntazo, viene con un dispensador muy original, y el detalle de los chupitos de licor al final de la comida siempre suma. Tienen terraza y también mesas dentro, así que puedes elegir donde estar más cómodo.

Pero ojo, hay quienes no se han llevado la mejor impresión. Una vez, cuando fuimos un grupo grande, la ensaladilla rusa dejó mucho que desear. Y los postres ni hablar, ¡la tarta de queso no era ni casera! Aunque los camareros se portaron de bien, la comida no estaba a la altura para algunos, así que cuidado con lo que elijas.

Y si piensas en un ambiente tranquilo, La Sidrería Guajes tiene eso de sobra. Gente amigable, un espacio acogedor y un ambiente relajado, perfecto para charlar y disfrutar con amigos. Así que, ya sabes, si buscas un sitio con buena sidra y buenas vibras en Burgos, ¡aquí tienes un buen plan!

La Sidrería Guajes tiene opciones para comer al aire libre

Mira, de la Sidrería Guajes en Burgos tengo tanto de bueno como de malo, y no me voy a andar con tonterías. Comenzando por lo feo, te diré que en época de Covid la limpieza no brilla. No vi ningún dispensador de desinfectante a la vista, y nuestra mesa tenía marcas de vasos de otros clientes. O sea, que podían haber hecho un esfuerzo mínimo por limpiar. Las patatas al Cabrales que probamos estaban a medio gas, con una salsa de cabrales casi invisible y parecían más bien patatas precocinadas. Una pena que un lugar con potencial se esté dejando ir así.

Ahora, no todo es tan negativo. Si buscas comer sin restricciones y no te importa la barra libre de sidra, aquí te puedes montar un buen plan. Éramos 10 y cada uno salió a unos 12€ con bebida incluida, lo cual no está nada mal. Eso sí, nos hicieron esperar media hora, a pesar de que habíamos reservado. Un poco de caos en la atención, pero teniendo paciencia y buen saque, se puede disfrutar de platos variados y sabrosos. Eso es un punto a favor, aunque hay que tener cuidado con el servicio.

Por otro lado, si eres muy exigente, prepárate para una decepción. Pedimos varios platos combinados y fue un desastre. Los vasos estaban sucios, y el entrecot estaba duro y sin gracia. Las patatas eran del tipo fast food… y ni hablar de los pimientos del padrón, que nos trajeron pimientos de piquillo de la barra. ¡Para colmo, nos cobraron el pan y estaba durísimo! Si alguien está buscando buena comida asturiana, yo les diría que mejor vayan a Asturias de verdad, porque aquí dejan mucho que desear.

Y si te preguntas si hay opciones para comer al aire libre, la verdad es que no mencionan nada de eso en los comentarios que recogí. Parece que es más bien un ambiente cerrado. Pero bueno, si decides ir, asegúrate de estar listo para lo que te encuentres. ¡Suerte!

Qué tipo de servicio se ofrece en La Sidrería Guajes

La Sidrería Guajes se presenta como un lugar prometedor, pero, menuda decepción. Te cuento: reservamos para ocho personas y resulta que el camarero nos suelta que ¡no tienen carta! Y lo más loco es que a otras mesas sí les ofrecían. ¿Qué clase de movida es esa? La comida tardó un montón en llegar, eran casi eternidades. Aparte, se olvidaron de traernos varias cosas. Nos costó entre 40 y 50 € por cabeza, y yo digo, ¿a quién se le ocurre pagar eso por un servicio tan malo? Comida: 2, Servicio: 1, Ambiente: 4, aunque el ambiente no vale de nada si el servicio es un fiasco.

Ahora, no todo es malo. Si decides ir a tomar unas cervezas o unas botellas de sidra, el trato es de 5 estrellas. Te lo prometo, el camarero te hace sentir como en casa y nunca escatiman en las cantidades. Si quieres picar algo, unas patatas tres salsas o un dúo y sales encantado. Ese es el lado que te deja con ganas de volver, porque un buen ambiente y un trato genial no se encuentran en todos lados.

Pero a veces, la cosa se pone fea. Un colega fue y después de 30 minutos en espera, la cocina no pudo con el pedido. ¡Eso es para no volver más! Y ni hablemos de que ya no aceptan tarjetas en este local, pero en su otro sitio sí. Eso es algo que a más de uno le va a dar rabia.

Estuvimos cenando del menú y, aunque la cosa estuvo bien, le pongo un tres porque los platos son en grupos de cuatro. O sea, si alguien quiere un cachopo y el otro un lacón, se joden, porque tienen que pedir todo igual. La diferencia entre cantidades era abismal. Por 17 €, la comida no valía ni la pena. La ensalada de ahumados era saladísima, y los pimientos rebozados, un chiste. El postre era una cazuelita con el arroz con leche líquido... ¡Qué decepción! Precios que van de 10 a 20 € por persona y, sinceramente, se siente como un engaño.

Así que, ¿qué tipo de servicio se ofrece en La Sidrería Guajes? Bueno, tienes un trato excepcional si solo vas a tomar algo, pero si lo que buscas es cenar bien y disfrutar de un servicio ágil, la cosa se complica bastante. En resumidas cuentas, no sabes si salir contento o frustrado.