Dominio de Calogía – Ribera del Duero

¡Hey, amantes del buen vino! Si no conoces Dominio de Calogía, tienes que ponerle atención. Esta bodega-boutique en Roa, Burgos, es un lugar que no solo destaca por la calidad de sus vinos, sino también por su diseño vanguardista. Imagínate rodeado de impresionantes viñedos en un entorno espectacular entre Roa y Pedrosa de Duero, justo a los pies de la Cuesta Manvirgo. Es un espacio que da la sensación de estar en un domaine francés, donde la tradición se mezcla con la innovación gracias a José Manuel Pérez Ovejas, su creador.

Y lo mejor de todo, ¡sus vinos son una delicia! Cada botella refleja la autenticidad de su terruño y se hacen solo con uvas de sus propios viñedos, todos situados a menos de cinco kilómetros de la bodega. Aquí, el tempranillo se cultiva en su máxima expresión, con suelos que son una mezcla de lo mejor. Así que si buscas un vino que hable de su origen y te lleve a un viaje sensorial, Dominio de Calogía es donde debes mirar. ¡No te lo pierdas!

Qué es Dominio de Calogía

¡Ey, colegas! Si aún no habéis escuchado hablar de Dominio de Calogía, es hora de que lo hagáis. Esta bodega está ubicada en la Ctra. Pedrosa, km 0, 8, 09300 Roa, Burgos, y os puedo asegurar que es una auténtica revelación en la Ribera del Duero. En un abrir y cerrar de ojos, han conseguido meterse en el top de los mejores vinos de España. Y claro, con un crack como José Manuel Pérez Ovejas al mando, el éxito estaba cantado.

He probado sus vinos y, de verdad, son finos, elegantes y sublimes. Este fin de semana, en el evento de ortega y Gasset en la calle Serrano, me llevé la grata sorpresa de que eran los mejores vinos que se sirvieron. Aparte de que José es un tío super accesible con el que tienes una charla de lo más agradable, sus vinos hacen que cada trago sea una experiencia inolvidable. ¡De hecho, volví a terminar la noche con uno de sus caldos en la mano y aún a las cuatro de la mañana me sabía la boca a su vino!

De verdad, si te gusta disfrutar de un buen vino, Dominio de Calogía es un deleite para el paladar. Lo que este tío ha conseguido es nada menos que un pistoletazo de salida a una nueva revolución en la viticultura de este país. Con un enorme amor por el terruño y un trabajo durísimo, ¿cómo no iba a salir algo excelente de ahí?

Resumiendo, ¿qué es Dominio de Calogía? Es una bodega boutique que ha sabido posicionarse entre los grandes. Con vinos que ya se consideran mágicos, y que parecen haber llegado al Olimpo de los caldos españoles en un abrir y cerrar de ojos. ¡Si no lo habéis probado, tenéis que hacer una escapada para conocer su bodega y llevároslo a casa!

Dónde se encuentra ubicada Dominio de Calogía

Y mira, si no has estado en Dominio de Calogía, te estás perdiendo de algo épico. Te hablo de una bodega que, aunque es joven, ya se está haciendo un nombre en el jueguito del vino. 5 estrellas por la excelencia en el , no me lo estoy inventando. Esto no es solo palabrería, su vino es una verdadera delicia. Cuando probé su 2019, te lo juro, fue el mejor recuerdo de mi semana del vino. Aquí el precio va de la mano con la calidad, cosa rara hoy día.

Te cuento que el ambiente es brutal. Tuvimos un intercambio buenísimo con el equipo. Y espera, ¡casi se me olvida! Conocimos al abuelo, uno de los ocho fundadores de la denominación Ribera del Duero. Un tipo con mil historias que contar, la experiencia fue inolvidable, de esas que no se olvidan fácil.

En serio, si buscas el mejor vino de España, pues aquí lo tienes, ¡espectacular! No hay duda de que están apuntando muy alto y la familia detrás de todo esto tiene un nombre de renombre. Si estás en la ruta del vino, la Ctra. Pedrosa, km 0, 8, 09300 Roa, Burgos es el sitio donde tienes que parar. Vamos, ¿qué más quieres?