Restaurante Amelibia Jatetxea

Si estás en Laguardia, no puedes perderte el Restaurante Amelibia Jatetxea. Este lugar está en La Barbacana Errepidea, 14 y justo al lado de las murallas de la villa, así que ya te imaginas las vistas. La decoración está chula, mezcla lo moderno con lo tradicional, y esos ventanales que dan al paisaje de viñedos y la laguna son para hacer fotos. ¿Te dijo alguien que aquí tienen un cochinillo que flipas y una merluza de otro planeta? ¡No los dejes pasar!

Además, si quieres disfrutar de un buen servicio, este es tu sitio. Puedes reservar para asegurarte una mesa con vistas, que es lo ideal. La carta es extensa, pero si quieres algo que te deje boquiabierto, prueba el rabo de toro o el jamón de cochinillo. Con una puntuación de 4.5 en Tripadvisor, este lugar se está ganando a la gente a pulso. Así que después de dar una vuelta por la Iglesia de Santa María de los Reyes, ¡pásate por aquí!

Dónde está ubicado el Restaurante Amelibia Jatetxea

¡Oye, colega! Si andas buscando un sitio donde comer bien en Guardia, Araba, no te pierdas el Restaurante Amelibia Jatetxea. Este lugar tiene todo lo que buscas: comida genial, un ambiente tranquilo y unas vistas que quitan el hipo. ¿Te gusta la gastronomía de temporada? Aquí la tienen, y encima, con un toque elegante. Para que te hagas una idea, el precio por persona está entre 50 y 60 €, y puedes charlar sin problema porque el nivel de ruido es bajo. ¡Así que perfecto para una buena charla!

El ambiente es familiar y acogedor, con esos grandes ventanales que dejan entrar luz y, claro, esas vistas que te van a dejar alucinado. La materia prima que usan es de calidad, y aunque he probado platos que estaban de lujo, hay algunos donde creo que pueden mejorar un toque más en texturas y sabor. Pero no te preocupes, todo lo demás está correcto y el personal es súper atento y simpático. Recuerda que siempre es mejor hacer reserva, ¡no querrás quedarte sin mesa!

La experiencia es de cinco estrellas en cuanto a calidad y presentación. Te lo digo en serio, ¡merece la pena repetir! Además, tienen adaptaciones en la carta para celíacos y son family friendly, así que si llevas peques, ¡sin problema! Si te gustan las carnes, tienes que probar su solomillo, que está para chuparse los dedos. También la bodega es bastante buena, no dudes en pedir recomendación para el vino.

Ahora, si te preguntas, ¿dónde está el Restaurante Amelibia Jatetxea? Fácil, está en La Barbacana Errepidea, 14, 01300 Guardia, Araba. Un planazo para cualquier escapada que tengas por la zona. ¡A disfrutar!

Qué vistas se pueden disfrutar desde el restaurante

¡Ya te digo! Al final no estuvo mal, Amelibia Jatetxea cumple con lo que promete. 4 estrellas en comida, ambiente y servicio, así que no es para menos. Los entrantes son un must, pero ojo, la cecina está buena, aunque le falta un toque más de aceite. Las croquetas son lo más: las de setas están brutales y las de bacalao son muy finas. Las de cocido... bueno, son para ir abriendo el apetito, nada especial. Pero cuando llega el cochinillo, ahí empieza la fiesta, ¡está de escándalo! El único pego es el cabrito, que se notaba un poco seco, un par de acompañamientos de la tierra le vendrían bien. Los postres, eso sí, son una pasada.

El local tiene un ambiente tranquilo, perfecto si llegas temprano y quieres relajarte un poco. Pero no te despistes, porque el agua a 4€ y el pan a 2€ están un poco sobrevalorados. En total nos salimos a más de 100€ por persona, así que si vas en grupo, prepárate para aflojar la cartera. Eso sí, la espera está entre 30 y 60 minutos, así que no te despistes.

Volviendo a la comida, hay un par de platos que tienes que pillar sí o sí. La merluza tigre es una joya, y si tienes oportunidad, el goxua, un postre típico vasco, es pura magia. Y, por si te lo preguntas, el servicio es de 10, siempre listos para recomendar lo mejor de la carta.

Ahora, sobre las vistas, ¡son una locura! Desde el restaurante, puedes disfrutar de unas panorámicas impresionantes de los campos de viñedos que decoran el paisaje. Si buscas un sitio donde comer rico y disfrutar de una buena vista, este es el lugar. Así que ya sabes, si pasas por La Barbacana, no te lo pierdas.

Qué tipo de decoración tiene el restaurante

La verdad, si no has estado en Amelibia Jatetxea en La Barbacana Errepidea 14, ya estás tardando. Este sitio se lleva de calle las 5 estrellas que le dan por todos lados. La comida es espectacular y el ambiente muy agradable, así que si buscas un plan chido para comer, este es el lugar. La carta está llena de aciertos, y después de la última visita, solo quiero volver.

Aprovecha el menú de degustación por 60€, donde te traen 4 entrantes, 2 platos principales y 2 postres. ¡Es un festín! Acompaña esto con un vino de autor como el Laukote Borg que, aunque ronda los 20€, está de lujo en cuanto a relación calidad-precio. A mí, el servicio y la comida me dejaron volando, todo un 10.

Y no me voy a dejar en el tintero los platos que probamos, porque, ay madre, el cochinillo sobre manzana ácida y la torrija caramelizada con helado son para llorar de felicidad. También nos conquistó la menestra de verduras y el rabo de toro. Todo, pero todo, estaba de 10. Eso sí, cuidado con el aire acondicionado cerca de los ventanales, porque podría ponerte un poco incómodo si estás ahí justo en la corriente.

Para quienes se pregunten por la decoración, el lugar tiene un toque elegante y acogedor que invita a quedarse. Las vistas son increíbles, y el local está súper cuidado. Me encantó la atención, la dueña es un encanto, y cada vez que voy, parece que se superan. Sin duda, el mejor restaurante de la zona. Perfecto para una cena con amigos o una comida con la familia. ¡No te lo pierdas!

Cuáles son algunos platos recomendados del menú

Mira, el Restaurante Amelibia Jatetxea en La Barbacana Errepidea, 14, 01300 Guardia, Araba es un pedazo de sitio. Te digo, tú vas ahí y no hay de otra, le das un bocado al cochinillo y te das cuenta de que la vida es mejor. Está tan rico que te hará pensar que tus papilas gustativas han encontrado el paraíso. Y si eso no te convence, el vino que sirven también está de lujo. A esto le sumas un buen servicio y un ambiente agradable, y tú ya tienes una cita perfecta para pasar el día. Un 9 le doy, porque como diría Hannibal, "Me encanta que los planes salgan bien".

Lo que más me gusta de este lugar es que es un negocio familiar. Siempre están al detalle, y eso se nota en cada bocado. Tienen verduras Km 0 que crecen en su propia huerta, y te las sirven bien condimentadas. ¡El escabeche? Para chuparse los dedos. Todo el tema de un solo turno por servicio demuestra que aquí quieren lo mejor para cada comensal, y no van de prisa solo por sacar masas. Así que, si vas, prepárate para disfrutar.

El ambiente es tranquilo y el servicio es rápido y atento, no te sientes como un número más. A veces es complicado aparcar, pero hey, que valga la pena, ¿no? Una vez que te sientes y empiezas a probar, sobre todo las patitas de cordero, te queda claro que tienes que volver sin dudarlo. Es un sitio donde la comida te envuelve y el trato calienta el alma.

Y para los que se lo están preguntando, ¿cuáles son algunos platos recomendados del menú? El cochinillo sobre manzana ácida es un must, y si eres más de verduras, tienes que probar las ensaladas y verduras hervidas que no decepcionan. Puedes también aventurarte con un chocolate con sal de Añana que, aunque no está en el menú degustación, es todo un descubrimiento. Así que ya sabes, ¡hazte un favor y pásate por allí!

La merluza en el menú es realmente especial

Hombre, si estás buscando un sitio chido para comer en Guardia, Amelibia Jatetxea es donde tienes que ir. El local es acogedor y bien decorado, además de tener unas vistas que te dejan sin aliento. Nosotros fuimos a celebrar un cumpleaños, y no podíamos haber elegido un mejor lugar. Hicimos el menú degustación y, la verdad, fue espectacular. Probamos espárragos templados, alcachofas, cochinillo... ¡un total de 8 platos impresionantes! Cada uno mejor que el anterior, y el ritmo de los pases fue perfecto, no esperábamos más de 5 minutos entre plato y plato. 5 estrellas en toda regla.

Y como si eso no fuera suficiente, la atención fue de primera. Llamamos a última hora y nos hicieron un hueco. Todo muy rico y el personal era muy atento, siempre al tanto de lo que necesitábamos. Eso sí, aparcar por la zona es un poco complicado, como en todo Laguardia, pero después de todo, mereció superarse el pequeño desafío. En cuanto a precios, por unos 40-50 € por persona, te vas más que satisfecho. Platos recomendados: ¡no puedes perderte la torrija caramelizada y el helado!

Entramos al restaurante y estaba lleno, pero el personal nos hizo un hueco. Se nota que están en todo, porque adecuaron los platos a cada uno de nosotros, y cuando compartimos, ¡hasta trajeron las raciones partidas! La pierna de cabrito era brutal, el gazpacho estaba de muerte y el solomillo un trozo enorme y tierno que se deshacía en la boca. Hasta los dulces que venían con el café eran una delicia. Eso sí, ir bien hidratado porque aquí todo va muy bien regado. Repetiría mil veces.

Si te preguntas si la merluza en el menú es realmente especial, la respuesta es claro que sí. Nos sorprendió lo exquisita que estaba, realmente deliciosa. Así que ya sabes, si te decides a ir, asegúrate de probar la merluza. ¡Te va a encantar! Sin dudarlo, Volveremos.

Cómo es el servicio en el Restaurante Amelibia Jatetxea

Visitar el Restaurante Amelibia Jatetxea es como descubrir un pequeño paraíso en La Barbacana Errepidea, 14, 01300 Guardia, Araba. Con cinco estrellas en comida, servicio y ambiente, no es broma que es de lo mejor de la zona. Cuando llegas, lo primero que te impacta es la elegancia del lugar y el espacio que hay entre las mesas. Así puedes charlar sin gritar. Y si eres de los que disfrutan de una buena vista, reserva una mesa con vistas a los viñedos. Es impresionante.

La comida aquí es espectacular. Tienen una carta no muy extensa pero perfectamente seleccionada, así que no te vayas a asustar. Si eres carnívoro, el rabo de toro y el jamón de cochinillo son un must. Además, tienen platos fuera de carta que son auténticas joyas. Y no olvides los postres, aunque al final te va a costar decidirte, es muy probable que, como nosotros, termines pidiendo uno para cada uno.

Hablando del servicio, es otro punto fuerte del restaurante. Alejandra y el resto del personal son unos cracks. Son cercanos y muy profesionales, siempre dispuestos a ayudarte a elegir el vino perfecto para tu comida. Te sentirás como en casa. Así que si tienes un encuentro familiar, este es el lugar para hacerlo. El nivel de ruido es bastante bajo, así que puedes disfrutar de una buena conversación mientras disfrutas cada bocado.

¿Qué tal un plan? Si decides comer aquí, calcula entre 50-70 € por persona. Pero te aseguro que cada euro lo vale. Después de todo, una buena comida con amigos o familia, en un sitio que es un gusto para la vista, no se encuentra todos los días. ¡Estamos seguros de que tú y tus colegas van a querer volver!

Es posible hacer una reserva en el restaurante

Hombre, si te metes en la Amelibia Jatetxea, estás en el camino correcto. Ese sitio es de 5 estrellas y no es por nada. Las vistas son brutales, te lo juro, así que asegúrate de pedir mesa al lado de la ventana cuando reserves. La comida es otro nivel, de verdad. El cardo está en un 8,5/10, las manitas son un 10 y el steak tartar, un 8. Y ni hablar del bizcocho de coco, ¡es maravilloso!

La onda de este restaurante es una experiencia gastronómica increíble. Se basan en cocina tradicional, pero con un toque original que te deja con la boca abierta. La calidad de la materia prima es brutal y todo está cocinado justo como tiene que ser. El cardo es el mejor que hemos probado, y el ambiente es súper agradable, acogedor y con vistas a viñas y montañas que te dejan sin palabras. Además, el personal es un encanto, lo que hace que quieras volver sí o sí.

Todo está a pedir de boca, el local es moderno y muy bonito, con un ambiente amplio y separado entre las mesas. La comida, buenísima, y el servicio de lo mejor. Es un sitio recomendable 100%. Hicimos una comidita allí y, aunque el precio ronda los 60-70€ por persona, la calidad lo vale. Pero ojo, que las porciones son enormes. Pedimos dos entrantes y dos platos principales y cada uno se llevó dos platos a la mesa, ¡salimos rodando, bro!

Si te lo preguntas: sí, es totalmente posible hacer una reserva en el restaurante. Así que no dudes en asegurarlo, porque este sitio se llena rápido y no querrás quedarte sin probar esa deliciosa comida.

Recomiendas pedir el cochinillo en el menú

Menuda experiencia la que tuvimos en el restaurante Amelibia Jatetxea. Yo diría que 5 estrellas es poco para lo que nos ofrecieron. La verdad, el menú degustación fue un bombazo. Comenzamos con un gazpacho de cerezas con aceite de albahaca que te dejaba sin palabras. Luego, la ensalada de salmón marinado con peras y cítricos estaba fresca y crujiente, perfecta para abrir el apetito. No puedo olvidarme del pastel de hongos y el taco de morcilla con pimiento. ¿Y la merluza con pisto? ¡Increíble! ❤️❤️❤️

El cochinillo confitado deshuesado sobre manzana ácida fue la joya de la corona. Dos postres también estaban en la mezcla, y después de probarlos, la verdad es que me faltó tiempo para saborear más. La cava de Agusti Torelló Mata acompañado de agua muy fría hizo que todo supiera aún mejor. La atención del personal fue de 10, nos hicieron sentir como en casa. Gracias por todo . El precio rondó entre 60-70 € por persona, que es más que justo para lo que nos dieron.

El local es acogedor y el ambiente te invita a quedarte. Tendrías que ver la presentación de los platos, todo muy elegante y bien cuidado. Ayer tuvimos suerte porque, aunque no teníamos reserva, una mesa se quedó libre y nos dieron la bienvenida sin problema. De verdad que lo disfrutamos al máximo. La cocina es de primera y el manejo de los productos de la zona es impecable.

Y sí, claro que recomiendo pedir el cochinillo en el menú. Es una experiencia que no te puedes perder. La combinación con la manzana ácida lo hace aún más especial. Es de esos platos que hacen que quieras repetir. ¡No dudes en ir y disfrutarlo!