Bodegas Félix Callejo – Ribera del Duero

¿Conoces Bodegas Félix Callejo? Si no, te estás perdiendo una joyita en Sotillo de la Ribera, en la ribera del Duero, donde estos chicos están haciendo magia con el vino desde 1989. Fundada por Félix Callejo, en este lugar se respira pasión por la viticultura, y ahora están en manos de la segunda generación: ¡los cuatro hermanos Callejo están llevando el negocio a un nuevo nivel! Con una tradición familiar que les corre por las venas, su misión es seguir creando esos vinos que ya han sido premiados en todo el mundo, el Majuelos de Callejo es solo una muestra de lo que son capaces.

La bodega está situada a una altura privilegiada de 830 a 930 metros, con suelos que van desde calizos hasta arenosos y arcillosos, lo que da como resultado unas uvas de Tempranillo que son pura explosión de sabor. Con un ambiente como el que tienen, más de 500 habitantes en el pueblo y un compromiso por seleccionar las mejores parcelas, estos vinos no son solo una bebida, son una experiencia. Así que si andas por Burgos, no te hagas el remolón y date una vuelta: ¡seguro que sales con una botella en la mano!

Qué es Bodegas Félix Callejo

Si tienes planes de viaje por la Ribera del Duero, tienes que hacer un alto en Bodegas Félix Callejo. De verdad, esto no es cualquier bodega, es una joya ubicada en la Av. del Cid, km 16, en Sotillo de la Ribera, Burgos. La primera vez que probé sus vinos, me quedé flipado, y para acabar de redondearlo, me di cuenta de que comparto el apellido con ellos. Así que, cuando fui a visitarlos, sentí que estaba en casa.

La experiencia fue de 10. Desde que llegamos, nos trataron como si fuéramos de la familia. Te explican todo el rollo sobre sus técnicas de elaboración, desde las más tradicionales hasta las innovadoras. Pero lo mejor llegó al final: nos invitaron a una gran cata en una sala impresionante, llena de fotos de la bodega y de la familia. Probar vinos que no conocía y maridarlos con tapas fue una pasada. Así que sí, si te gusta el vino, esto es un “must”.

La atención es de lujo, espectacular. Sientes que te cuidan y te miman como si fueras uno más de ellos. La familia que lleva la bodega se nota que pone cariño en todo lo que hacen. Por solo 35 €, te llevas una visita completa y una cata de cuatro vinos con tapas que maridan genial. ¿Algo más que pedir?

Entonces, ¿qué es Bodegas Félix Callejo? Es una bodega maravillosa donde los vinos son elaborados por gente excepcional y apasionada. La experiencia te deja con ganas de más, y no solo por los vinos, sino por el trato cálido que recibes. Así que, no lo pienses más: dale una oportunidad a esta bodega y comprueba por ti mismo lo que estoy diciendo. ¡No te arrepentirás!