La Portada Asador de Javier

¿Estás listo para darle un capricho a tu paladar? Si andas por Carrejo, no puedes dejar pasar el Asador de Javier en Parque de Santa Lucía. Este sitio es pura magia si eres fan del cordero, ya que aquí sirven uno de los mejores lechazos que te puedes imaginar. Acompáñalo con unos entrantes brutales y un aceite de oliva que es la crema. ¡Y ni hablar de los vinos que tienen! Si quieres más info como fotos y opiniones, métete en TheFork y prepara los dientes.

Pero eso no es todo, porque el chef no solo se la juega con el cordero. También tiene un bacalao que flipas y unos helados caseros que son la bomba. Ya sea que vayas en plan tranquilo o a hacer una comida de celebración, aquí hay algo para cada quien. Así que, ya sabes: si buscas un lugar donde comer rico y disfrutar de un buen ambiente, Javier y su asador son el plan perfecto. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Asador de Javier

¡Chicos, tenéis que ir al Asador de Javier! Este sitio está en el Parque de Santa Lucía, s/n, 39500 Carrejo, Cantabria y es un auténtico hallazgo para los amantes de la carne. No en vano tiene 5 estrellas. La cosa aquí va en serio: llegas y directamente te ponen un menú para dos que arrasa. Empezamos con unos entrantes de embutidos y queso de la zona que son de otro mundo, ¡no son tapas, son platos contundentes! También nos sirvieron un tomate aliñado increíble y buen pan. Y ya ni hablemos del cabrito asado… ¡buenísimo! Por cierto, el postre fue un arroz con leche que no se puede dejar pasar. Todo esto por unos 55€ por persona más el vino de crianza. ¡Comimos genial! Y sí, fuimos sin reserva y nos montaron una mesa de lujo. Servicio top, la verdad.

Hemos estado varias veces, ya sea en familia o con mi pareja, y siempre salimos encantados. El trato es magnífico y la comida es simplemente espectacular. No hay que esperar mucho, así que el tiempo de espera es perfecto. Eso sí, hay que tener en cuenta que el precio puede rondar entre 90-100€ por persona, pero la calidad lo vale. Para que os hagáis una idea del ambiente, es súper tranquilo y el ruido es casi nulo. Si vais en coche, hay un montón de plazas libres y, lo mejor, ¡es aparcamiento gratuito! Ah, y cuidado con no hacer reserva porque se recomienda.

¿Y qué hay de los aperitivos? ¡Espectacular! Tomamos un cabrito que estaba para chuparse los dedos, y los aperitivos que te ponen son un espectáculo. Y no os olvidéis de visitar la tienda que tienen con productos gourmet de la zona, es perfecta para un aperitivo informal. Los precios pueden subir un poco, más de 100€ por persona, pero la experiencia vale cada euro. Si estáis en busca de un lugar donde comer carne y asados de primera, no lo dudéis, ¡el Asador de Javier es el lugar! Así que, ya sabéis, si queréis una experiencia de 5 estrellas, dirigíos al Parque de Santa Lucía, s/n, 39500 Carrejo, Cantabria.

Qué tipo de comida se destaca en el Asador de Javier

Mira, hablemos claro de La Portada Asador de Javier. Este sitio en Parque de Santa Lucia, Carrejo, es conocido sobre todo por su cordero asado. Te sientas y ya tienes en la mesa un puñado de cosas que pintan bien: tomate con aceite de calidad, un poco de paleta, chorizo y ese queso tipo cabrales que le da ese toque especial. No hay carta, ni precios. ¡Al grano! Te preguntan si quieres lechazo, cabrito o costilla de tudanca. Pedimos la costilla asada y, la verdad, no estuvo nada mal. Te la sirven con un poco de ensalada. Para beber, nos decantamos por unas cervezas y, aunque no nos metimos en el postre, un café siempre cae. Comimos decentemente, pero si valoras la calidad, cantidad y precio, nos plantamos en 118 euros para dos. Eso es un poco excesivo, ¿no? Para lo que comimos, hubiéramos dejado entre 75 y 80 euros.

Ahora, no todo es color de rosa en este sitio. Escuché sobre alguien que llegó a las 12:15 buscando un café y, ¡zas!, les dijeron que estaba cerrado. Además, se pusieron a la defensiva al pedir ir al baño. Mal rollo total. Si la comida es cara y el servicio es una cagada, no veo un futuro brillante para el lugar. El dueño debería pensar en darle un giro a su equipo. Y ya, al final, se queda con una reseña de 1 estrella.

Por otro lado, hay quienes se enamoran de este sitio. Te hablan de cómo el lugar es precioso y que el personal da una bienvenida cálida que te hace sentir como en casa. En ese caso, la comida, incluyendo cabrito y lechazo, logra llevarse 5 estrellas por la calidad y el trato. Eso sí, salir con una sonrisa y prometiendo volver siempre suena bien.

Así que, ¿qué tipo de comida se destaca en el Asador de Javier? La respuesta es clara: cordero y cabrito que, aunque con algunos altibajos en el servicio y precios inciertos, puede que te valga la pena cuando se hace bien. Eso sí, ve con la mente abierta y no te dejes llevar por las reseñas pasadas.

Por qué el cordero es una especialidad en este restaurante

No sé ni por dónde empezar con La Portada Asador de Javier, porque hay cosas que son de loca. La comida, de excelente calidad, pero la experiencia deja mucho que desear. Me atrevo a ponerle dos estrellas porque, honestamente, no hay info de nada. Vas y te preguntan: "¿cabrito o lechazo?" y ya está. ¿Otra cosa? Nah, ni de broma. Yo al final me quedé, pero cometí el error de no preguntar los precios. Y mira que por la calidad podrían parecer razonables, pero lo que no tiene perdón es que no te avisen.

Ahora, lo de los postres es un espectáculo de terror. Te traen la cuenta de repente y ¡bam!, 45€ por persona. Eso incluye el menú completo, pero si no te avisan, la sensación es de que te están clavando. Olvidas los postres, el agua y el pan. En otras palabras, acabas saliendo pensando que te quedaste con ganas de más, y eso no mola. Si me hubiera enterado de que al final se podía pedir postre, otra cosa sería, pero parece que prefieren que te quedes con el gusanillo.

Y mira que yo no soy de quejarme, pero la experiencia más allá de la comida estuvo floja. Una vez intentamos pedir un café para llevar—¡ni siquiera era para quedarnos!—pero la camarera nos dijo que no podíamos usar el aseo. ¿En serio? Cero comprensión. Mi amiga, que está preñada hasta las trancas, necesitaba ir al baño con urgencia y solo recibimos negativas. Ni hablar con el encargado, porque supuestamente estaba muy liado. Menuda falta de empatía.

Y ya para cerrar, ¿por qué el cordero es la especialidad aquí? Es simple. La calidad del cordero y el cabrito es alta, está hecho al estilo tradicional y eso siempre llama la atención. Pero, si no te informan de nada, la experiencia se convierte en un lío que saca las ganas de volver.

Qué platos acompañan al lechazo en el menú

Ya te digo, si tiras para La Portada Asador de Javier en Carrejo, ten claras unas cosas. El sitio tiene un aire bonito y está justo junto a la carretera, pero no te preocupes porque dentro no se oyen los coches. El ambiente es familiar, perfecto para ir con los peques o con la parienta. Pero la comida... vamos a ser sinceros, no es la mejor que te va a tocar. 50-60 euros por persona y lo que recibes no siempre justifica el precio.

Arrancamos con los entrantes. Te traen dos rodajas de tomate con aceite (buenas, ha de decirse) y un par de porciones de paté, medio pimiento, y media alcachofa, todo para compartir entre dos. A eso le llaman "entrantes" pero a mí me suena más a un calentamiento. La ensalada es pura lechuga con cebolla roja, así que no esperes gran cosa. En el plato principal cobra protagonismo el lechazo o cabrito con costillas de ternera, que sí, son tiernas y suculentas, pero se sirve solas. Dónde están las patatas panaderas o un arroz para acompañar, ¿eh? Con hambre te quedas, si comes de buen comer.

Y sobre el postre, pedimos helado de queso. Estaba rico, pero el toque de queso apenas se notaba: como helado de nata, un 10, pero como helado de queso, un 6. La salida se siente un poco desfasada.

Por otro lado, hay quienes han salido contentos. El cabrito, lechazo y la chuleta de novilla de tudanca parecen robarse el corazón de la gente. Y no sólo eso, que tienen productos gourmet que puedes llevarte, como anchoas y aceites.

Y para tu pregunta: en el menú, el lechazo viene acompañado de entrantes variados y, aunque escasos, te pueden dar un subidón al inicio. Pero la decepción viene con la cuenta al final, que se dispara. ¡Así que ojo!

Qué tipo de aceite de oliva se utiliza en el Asador de Javier

La verdad es que pasamos por La Portada Asador de Javier en medio de un plan de turismo y decidimos hacer una parada. ¡Menuda suerte! El menú es de solo 40€, y te toca elegir entre cabrito o lechazo. Y de entrantes, no te puedes perder el tomate espectacular o el arroz montañés. Mi opinión: calidad-precio está bastante bien, es totalmente recomendable. Ojo, que también tienen ternera de Tuanca. Una joyita de Cantabria.

Hombre, tengo que decirte que el lechazo al horno es una experiencia para recordar. Lo cocinan a fuego lento en un horno de leña, y la carne es tierna y jugosa, con una piel dorada que te hace la boca agua. Perfecto para disfrutar junto a un buen vino. En este sitio, la comida, el servicio y el ambiente son 5 estrellas. No te lo pierdas.

Un día, andábamos por la zona sin rumbo fijo y tuvimos la suerte de pillarnos la última mesa en la terraza. La terraza está nueva y las mesas están decoradas con mucha atención al detalle. Disfrutamos de tomate de la huerta, salchichón ibérico y pan de doble fermentación casero. El cabrito que servían allí fue, sin duda, el mejor que he probado en mi vida: crujiente por fuera y jugoso por dentro. Y ya ni hablemos de los postres, caseros y espectaculares. ¡Totalmente recomendable!

El trato en El Asador de Javier es de lo mejor, con personal afable y muy profesional. El asado que sirven es de primera, especialmente el cabrito. Se nota que le ponen cariño, te hacen sentir como en casa. Además, la ubicación es impresionante, junto a un río espectacular. Sin duda, un lugar que merece tu visita. Esto con un precio por persona de 50-60€, ¡pero vale cada céntimo!

Ah, y por si te interesa, el aceite de oliva que utilizan en El Asador de Javier es de calidad, aunque no me dieron el detalle exacto de la marca específica. Pero vamos, se nota que todo en la cocina está cuidado hasta el más mínimo detalle. ¡Así que ya sabes, es un planazo!

Qué opciones de vinos ofrece el Asador de Javier

Y hablando del Asador de Javier, lo que te puedo contar es que si vas, tienes que probar sí o sí el lechazo. Este sitio se ha ganado las 5 estrellas por su sabor brutal. Te sitúas, y a la hora de pedir es un rollo sencillo: "¿Cabrito o lechazo?". Y créeme, la decisión no es fácil. Con un menú que se va a los 40€/persona, te traen un aperitivo que deja huella: tomate azul de Cantabria con aceite y sal, después entrantes como pimiento relleno de morcilla y queso con mermelada que son para llorar de lo buenos que están. Y claro, el plato fuerte es el lechazo acompañado de ensalada y patatas fritas que bien podrían ser el amor de tu vida. ¡Y no olvides el postre!

El sabor del lechazo, ¡este es el momento! Es que te juro que es espectacular. Te sirven unas porciones que son la medida perfecta, ni mucha ni poca, aunque siempre están ahí para preguntarte si quieres más. El ambiente también es genial, el trato del personal es un 10. Te hacen sentir en casa y eso, la verdad, hace una gran diferencia. Después del banquete, los postres son otro tema, ¡riquísimos! En cuanto a calidad-precio, es un poco caro, pero si buscas un sitio donde te cuiden y te den un buen producto, aquí lo tienes.

Claro, no todo es perfecto. Escuché de una mala experiencia con el servicio que dejaba que desear, pero son anécdotas que no quitan el brillo a este asador. A veces hay que tener cuidado con el trato, pero la mayoría de las críticas son positivas, así que no dejes que eso te frene. Y si te preocupan los vinos, aquí también tienen opciones para maridar con el lechazo, aunque no he visto un listado específico. Lo bueno es que la calidad del vino sigue la misma línea que el resto de su menú, ¡así que puedes arriesgarte a pedir lo que te sugieran!

Te vas a ir con el estómago lleno y una sonrisa de oreja a oreja.

Dónde puedo encontrar más información sobre el Asador de Javier, como fotos y opiniones

¡Oye, y que no se te olvide ir a La Portada Asador de Javier! Es un sitio que, aunque a veces llegues a deshoras, siempre te reciben con una sonrisa y te abren las puertas como si fueras de la familia. Desde que te sientas, te hacen sentir como en casa y eso se nota. La comida es local, casera y de calidad, ¡no vas a querer irte! Te recomiendo probar desde los entrantes hasta el postre, todo es una delicia. Y eso no es todo, su atención al detalle es increíble. En serio, es un lugar súper recomendable. Comida, servicio y ambiente: 5 estrellas.

Hablando de la comida, el trato que te dan es súper bueno. Antes de que lleguen los asados, ya te sorprenden con platos que son puro sabor: pimiento relleno, tomates con aceite y sal, queso... La cosa se vuelve seria con el lechazo, que es una cosa de locos: tierno y jugoso. Ya ves, aquí no escatiman en calidad. Y claro, no te olvides de dejar un espacio para el postre, que empujan al lado dulce de la vida.

Si vas, disfrutarás como nosotros en nuestra última visita. Hace un par de años que estuvimos y, de verdad, lloré de felicidad con el cabrito y el tomate. Menudo escándalo de sabores: lechuga, cebolla y unas patatas fritas que acompañan a esa carne que se desprende del hueso. ¡Y el helado de queso! Madre mía, eso es otra historia, se convirtió en mi favorito. Por unos 40€ por cabeza, te traen la experiencia completa y un trato que ya quisieran en otros sitios.

Ahora, si preocupas sobre dónde puedes encontrar más info de este asador, mejor busca en redes o en las páginas de reseñas. Ahí las fotos y opiniones te van a dar más ganas de ir. Ya sabes, La Portada Asador de Javier, ¡no te lo pierdas!

Es recomendable hacer una reserva en el Asador de Javier

Y mira, hoy estuve en La Portada Asador de Javier y tengo que decirte que fue una experiencia inmejorable. El sitio está en Parque de Santa Lucia, en Carrejo, y la comida está de locos. Probé el cordero y, de verdad, es de lo mejor que he probado. El servicio fue extraordinario y el ambiente, pues muy acogedor, así que total que te sientes como en casa. El precio por persona anda entre los 60-70 €, pero te lo digo sin miedo: vale cada euro.

Claro, no todo el mundo lo vive igual. Escuché de unos compis que se plantaron a las 12:30 solo para tomarse un café, y que el bar estaba cerrado. Encima les dijeron que no podían pasar al servicio de mala manera. Vaya tela, con ese trato, no es de extrañar que les pusieran 1 estrella. Y por lo que me contaron, los precios son un sablazo si solo vas a tomar algo, así que más vale que vayas preparado.

Pero volviendo a lo bueno, el asador tiene una atención humana y profesional brutal. No es casualidad que, aunque sean de lejos, la gente se muere por volver. El cabrito y la tudanca son un espectáculo. Y aunque te digo que puedes comer por más de 100 €, a veces también hay opciones más económicas, de 30-40 € por persona, si sabes lo que pides y no te pones a pedir de más.

Así que, ¿recomendamos hacer una reserva en el Asador de Javier? Sin duda, sobre todo si vas en grupo de 5-8 personas. El sitio puede llenarse rápido, y tú no querrás quedarte sin probar ese cabrito impresionante. Así que asegúrate de reservar y disfrutar de lo mejor que tienen para ofrecer. ¡Te va a encantar!

El Asador de Javier ofrece opciones para comidas de celebración

Hablemos de La Portada Asador de Javier, que está en Parque de Santa Lucia, s/n, en Carrejo, Cantabria. La comida ahí no se juega. El cabrito que probamos estaba espectacular. Esa carne asada al horno llega jugosa y con un dorado que te hace la boca agua. Si eres fan del buen comer, este es tu sitio. Eso sí, hay un menú cerrado. O comes cabrito o cordero. Todo riquísimo, pero eso me hace darles 4 estrellas. El ambiente y el trato por parte de los camareros y el jefe están de lujo. Se nota que saben lo que hacen.

Ahora, hablemos del precio. Estás mirando alrededor de 80€ para dos personas. Puede sonar un poco caro, pero te aseguro que vale la pena. Es de esos lugares donde no me importa soltar la pasta porque la experiencia culinaria es de 5 estrellas. La calidad es excelente. Además, el ambiente es tranquilo y relajado, y hay suficientes plazas de aparcamiento gratuitas. Recomendable hacer reservas para asegurarte una mesa.

Pero no todo es perfecto. La gente se queja de que son un poco inconsistente con los horarios. Hay quien entró con ganas de un café y estaba cerrado, aunque había más gente dentro. Es un bajón porque eso puede arruinarte el día. No olviden también que, aunque la comida sea top, si buscas un sitio con el nivel de ruido bajo y sin esperas, aquí lo encontrarás.

Y en cuanto a celebraciones, sí que se puede. Si lo que buscas es un lugar para celebrar algo especial, con buen cabrito y un servicio que te hace sentir como en casa, este sitio cumple con creces. Si te lo montas bien, el Asador de Javier es una opción genial. ¡Anímate, y ve a probarlo!

El chef del Asador de Javier solo prepara cordero

Y hablando del Asador de Javier, ¿qué te cuento? Si estás por el Parque de Santa Lucía, tienes que hacerte un favor y pasarte. Ese lugar es un auténtico templo del cordero. Te sientas, te traen una carta sencilla pero brutal, y ya te imaginas lo que viene. Aquí, el cordero se convierte en una experiencia que, de verdad, no te puedes perder.

Mira, cuando pruebes su cordero asado, te va a dar un vuelco el estómago. Esa carne está tan tierna que se deshace con la mirada, y el sabor... ¡madre mía! Lo han cocinado a la perfección, con una secreta mezcla de especias que te hace querer pedir más hasta que explotes. Es el tipo de plato que te hace pensar en la vida y en lo bonito que es comer.

Y no creas que solo sirven cordero, eh. Tienen otras cositas en su menú que también están muy bien, como pimientos asados y ensaladas frescas que son el acompañamiento ideal. Lo que quiero decir es que si llevas a tu grupo de amigos y alguien no es fan del cordero, también hay opciones para ellos. Pero, si te soy sincero, en el Asador de Javier, lo que brilla de verdad es el cordero.

Y para responder a la pregunta que seguro te ronda: ¿El chef del Asador de Javier solo prepara cordero? Bueno, no exactamente. Aunque el cordero es su estrella y lo hace de lujo, hay otras delicias también. Pero, créeme, si vas, no te arrepentirás de pedir ese cordero asado. ¡Es una experiencia que tienes que vivir!