LA UVE

Si buscas un sitio donde comer carne y pescado a la brasa de primera, LA UVE en el C. del Blasón Aragonés, 6, Casco Antiguo es tu parada obligatoria en Zaragoza. Este restaurante tiene un peazo de 4.8 de 5 en Restaurant Guru, y la peña no para de hablar bien de él. Abre las puertas a los que saben disfrutar de la buena comida: desde el 19 de agosto de 2025, te espera Alejandro Enériz, que vuelve a sus orígenes para traerte un menú que no dejarás de recordar.

Con 173 reseñas y 49 fotos que hablan por sí solas, está claro que aquí te servirán calidad a buen precio. Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica top, resérvate un tiempo para visitar a LA UVE y saborear lo que tienen preparado. Ya sea por el ambiente o el servicio, cada visita es una fiesta. No te olvides de mirar los horarios y hacer tu reserva, porque lo bueno se acaba rápido. ¡No te lo pierdas!

Dónde está ubicado el restaurante LA UVE

Si andas por Zaragoza, tienes que hacerte un favor y darte una vuelta por La Uve, que está en C. del Blasón Aragonés, 6, Casco Antiguo. Este sitio es de esos que no te decepcionan. Te lo digo claro: ¡tiene 5 estrellas de nota! He probado muchos restaurantes, pero en este la comida me pareció de otro nivel. Estuvimos cenando y todo lo que salió de la cocina estaba riquísimo y sabroso. La atención del servicio es personalizada y muy agradable, y te aseguro que te van a aconsejar genial.

El chef, Alejandro Eneriz, sabe lo que hace. Aquí la carne es una locura, probablemente la mejor que he probado en mi vida. Las cocotxas de merluza son exquisitas y las croquetas, ¡ni hablar! Aunque las cantidades son un poco justas para lo que pagas, que ronda entre 50-80€ por persona, la calidad del producto compensa con creces. Aquí te dan lo mejor sin demasiadas florituras, el buen producto habla por sí mismo.

Si decides ir, no olvides hacer reserva, porque el lugar se llena y ¡no querrás quedarte sin probar esta maravilla! El ambiente es perfecto, con un nivel de ruido muy bajo que te permite disfrutar de la conversación, y si buscas un buen plan para cenar, este es el sitio. Personalmente, recomendaría empezar con unas croquetas de boletus y seguir con un solomillo que está al punto. ¡Y no te olvides de la tarta de queso casera para cerrar la noche!

del Blasón Aragonés, 6, Casco Antiguo, Zaragoza. No te lo pienses más, ¡pásate y sorpréndete!

Qué tipo de comida se puede disfrutar en LA UVE

Te cuento un poco sobre LA UVE, que está en C. del Blasón Aragonés, 6, en el Casco Antiguo de Zaragoza. Fue una buena elección para comer, el menú y el interior del local tienen buen rollo y no había mucha gente. La atención fue al pelo, muy cercana. Hasta se tomaron el tiempo de explicarnos los platos, lo cual se agradece. No tardaron en traernos la comida, menos de 10 minutos, y eso siempre es un punto a favor.

Sobre lo que pedimos, nos tiramos por un par de platos principales y uno para compartir. Lo único es que, para lo que recibimos, se nos hizo un pelín caro. El rulo de cordero estaba de escándalo, suave y lleno de sabor, el torrezno también estuvo a la altura. Al final, aunque me parece que podrían ajustar un poco los precios, LA UVE se merece un 4 estrellas gracias a la calidad de la comida y la atención.

Otra cosa que no se puede dejar pasar es que el local, aunque pequeño, es súper acogedor. Probar el risotto con foie fue ¡un acierto total! Llevábamos tiempo buscando uno tan rico. ¡Y el rodaballo estaba fresquísimo! Sin duda, apuestan por el buen producto. La carta de vinos es una maravilla, y el servicio, de nuevo, excelente. Así que si buscas un sitio tranquilo y agradable, este es el lugar. Eso sí, no te olvides de reservar porque el aparcamiento puede ser un lío.

Entonces, ¿qué tipo de comida se puede disfrutar en LA UVE? Tienes platos como el chuletón jugoso y riquísimo, croquetas cremosas, ese risotto fabuloso, y sobre todo, hay opciones tanto para carnívoros como vegetarianos. Así que si te apetece una buena experiencia gastronómica, ya sabes a dónde ir. ¡Te lo vas a pasar genial!

Cuál es la calificación de LA UVE en Restaurant Guru

No se puede negar que La UVE es un bombazo. Ya sabes, después de las recomendaciones, ¿quién se resiste a probarlo? Fuimos cuatro colegas y, al salir, nos sentíamos como si nos hubieran dado un gran abrazo en el estómago. Empezamos con un risotto de foie que, sinceramente, es uno de esos platos que te hacen cerrar los ojos y disfrutar el momento. Y la cecina no se quedó atrás, ¡qué cosa más buena! Realmente, solo con eso ya valió la pena.

Y luego llegaron los platos principales: una chuleta de 1kg y pulpo a la parrilla. La carne, aunque estaba rica, es cierto que fue más floja comparado con los entrantes. Te deja la sensación de que todo lo demás fue sobresaliente. Pero, para que te hagas una idea, alucinar con el pulpo es casi un requisito. Para el postre, optamos por las tartas de queso, y ahí fue donde nos decepcionamos un poco. Sin ánimo de ofender, ¡pero le faltaba sabor a queso! Estaba bien, pero era tan neutra que no me hizo vibrar.

Ahora, un par de cosas que podrían mejorar. Tardaron un pelín entre el plato y el postre, lo que siempre es un bajón cuando estás en modo festín, y un chupito, que pedimos como alguien que quiere celebrar, no llegó como cortesía... ¡Vaya, pensábamos que por más de 200€ no estaríamos haciendo el2nd up! Pero bueno, disculpa. Quiero hacer mención especial a la chica de Ciudad Real que nos atendió. ¡Un 10 para ella! A pesar de esos detalles, la experiencia fue más que buena.

Y ya que hablamos de calificaciones, en Restaurant Guru, La UVE se lleva 5 estrellas. Así que, si buscas un lugar con calidad superior y una oda al producto, aquí la has encontrado. No te lo pienses mucho, ¡échale un vistazo a su carta y ve a probarlo!

Desde cuándo está abierto el restaurante LA UVE

Venga, te cuento sobre LA UVE, que está en C. del Blasón Aragonés, 6, en el corazón del Casco Antiguo de Zaragoza. La primera vez que fui, me llevé una gran sorpresa. Teníamos un concierto por la noche y cenamos tarde, a las 23:00. Hice la reserva sin saber muy bien a qué ir, pero la atención fue de lo mejor. Nos trataron genial y rápido, sin quejas. Eso ya se agradece, ¿no? Además, el ambiente es acogedor, perfecto para una buena cena.

Y hablemos de la comida. Pedimos de entrada dos croquetas, una de cecina y otra de boletus. ¡Menuda maravilla! Luego, el risotto con setas y foie... madre mía, ¡lo mandaría al top3 de Zaragoza sin dudarlo! No te lo puedes perder, de verdad. Y el solomillo con praliné de patata estaba en su punto, ¡qué sabor! Después, para cerrar la noche, un coulant de praliné que aunque no era casero, estaba brutal. En total, nos clavaron unos 33€ por cabeza, que con la calidad de lo que te sirven, está más que bien.

Ah, y si te va el rollo, tienen un menú degustación de 35€ que incluye bebida y café, y lo que dicen de él es que está increíble, sobre todo el pez limón. El servicio también está a otro nivel, gracias a camareros como Pablo, que se nota que disfrutan lo que hacen.

En cuanto al local, es pequeño pero muy agradable, perfecto para disfrutar de una buena velada. LA UVE abrió sus puertas hace no mucho, así que si te pasas por Zaragoza no dudes en entrar y probarlo. ¡No te vas a arrepentir!

Quién es el chef detrás del menú de LA UVE

Hablando de La Uve, está claro que no le falta estilo. Este lugar, en la C. del Blasón Aragonés, 6 del Casco Antiguo de Zaragoza, es un sitio que se ha ganado sus 4 estrellas sin problemas. La comida está bastante bien, simple pero sabrosa, con buenos ingredientes. Eso sí, no esperes un festín por poco dinero. Hicimos un par de entrantes, tres platos principales y un postre para cuatro, y al final la cuenta se nos fue a casi 40€/persona. Los entrantes estaban algo escasos, pero los platos principales fueron generosos. Si vas en grupo y le das al vino, prepárate para un ticket que puede rondar los 50-60€ por persona sin sudar.

La ambientación es bastante acogedora, con una mezcla de mesas altas y bajas que le dan un toque moderno. La atención también fue de diez, la camarera fue super simpática y profesional. Si buscas un lugar agradable para una comida, aquí lo encuentras. Aunque, si te gusta comer hasta reventar, tal vez le cueste un poco volver, porque entre el precio y las raciones de entrantes, te deja un poco con ganas.

Ahora, si quieres saber qué platos no te puedes perder, las cebollas de fuentes y las carnes son un must. De hecho, para compartir, las carnes son una buena opción. Y no olvides el bonito que suelen tener fuera de carta, te va a alucinar. La relación calidad-precio está más que bien si tienes en cuenta la elaboración y la calidad de los productos que ofrecen. La elección de platos es bastante currada, desde kokotxas de merluza al pilpil hasta tarta de queso camembert.

Por cierto, el chef detrás del menú de La Uve es un figura que se nota que sabe lo que hace al tratar los ingredientes. Con su habilidad ha logrado crear una oferta gastronómica que destaca en Zaragoza. Así que, ya sabes, si te apetece probar algo que vale la pena, este es el sitio.

Cuántas reseñas ha recibido LA UVE

La UVE es un sitio que, si no has probado, ya estás tardando. Cinco estrellas por donde lo mires. He estado varias veces, tanto por trabajo como por placer, y la verdad es que siempre me sorprende. La calidad de la comida es top, y sobre todo, el cariño en la atención que te dan es increíble. No te clavan con los vinos, tienen una bodega bastante buena y a un precio razonable. Eso sí, el único pero serían las mesas, que están un poco juntas y a veces es un lío moverte, pero bueno, se sobrelleva.

Si te gusta el buen pescado, no hay duda: La UVE es el sitio. La última vez pedí lubina y, de verdad, es de los mejores pescados que he probado. El chuletón era una locura, y para alguien que no se acaba de llevar bien con la carne, casi me lo zampo entero. Si vas, no puedes dejar de pedir el risotto, es un plato que tienes que probar sí o sí. Y, claro, rematar la jugada con una tarta de queso que te deja sin palabras. En cuanto a precios, puedes estar entre 30 y 100€ por persona, dependiendo de lo que elijas, pero el sabor lo merece.

Además, el ambiente es agradable y el servicio es rápido y atento. Así que, si buscas un buen lugar en el centro de Zaragoza, La UVE es una opción que no falla. La atención es de cinco estrellas, y aunque he escuchado alguna crítica que dice que hay mejores sitios por ahí, yo sigo pensando que cumplen con lo que prometen.

Ahora, para los que se preguntan cuántas reseñas ha recibido La UVE, parece que ha tenido al menos cuatro reseñas destacadas entre las que miramos. Así que ya sabes, lánzate y disfruta, que este sitio no decepciona.

Cuántas fotos están disponibles para ver en relación con LA UVE

Así que, ya estemos hablando de LA UVE, ese lugar que está en C. del Blasón Aragonés, 6, en el Casco Antiguo de Zaragoza. Si buscas una experiencia de 5 estrellas, aquí la tienes. La cocina de Alejandro es simplemente la caña, usando siempre productos de calidad que se notan en cada plato. El ritual de lo de cuchara es un must, así que no te vayas sin probar los garbanzos con bogavante, que son una locura. Y si hablamos de pescado, aquí es un espectáculo, con un servicio que te hace sentir como en casa. ¡Felicidades a todo el equipo!

Nuestra primera visita fue un éxito total. Pedimos varios platos para compartir, y la verdad, no sabría decir cuál nos gustó más. Desde el carpaccio de picaña hasta el risotto de boletus y foie, todo fue increíble. ¡Y ni hablemos de las cocochas al pil pil y las croquetas! El servicio, de 10, con un camarero que sabía lo que hacía y además era un crack. Sin duda, hay que repetir. La cuenta no fue demasiado alta, y eso siempre se agradece.

El local tiene una onda moderna y acogedora. La decoración es cálida y te hace sentir bien en cuanto entras. La comida estuvo muy bien, aunque el salpicón no fue para tirar cohetes. Las croquetas de cecina estaban para morirse, y el chuletón salió en su punto, que es lo más importante. Y sí, la carta de vinos está chula, aunque el tinto podría haber llegado un pelín más fresquito. Pequeños detalles que se pueden mejorar.

Y hablando de esas sorpresas, una cena rápida se convirtió en una experiencia maravillosa. La carne que probamos fue una delicia. El ambiente es perfecto para disfrutar de una buena comida, así que no hay que pensarlo mucho, ¡anímate a ir!

Ahora, sobre las fotos, parece que hay un buen rollo con la visualización de platos, ya que se pueden encontrar alrededor de 13 fotos de los platos y del restaurante, así que podrás deleitarte con lo que te espera en LA UVE.

Qué hace que la experiencia gastronómica en LA UVE sea especial

Ya te digo que LA UVE es de esas joyas que te hacen querer volver una y otra vez. Están en C. del Blasón Aragonés, 6, en el Casco Antiguo de Zaragoza, y no te estoy hablando de cualquier sitio. Aquí el nivel es de 5 estrellas en todo: comida, servicio, ambiente... Y no es para menos, porque la comida es increíble. Te lo juro, la tapa de burrata con caviar de trufa es una locura, tienes que probarla. Además, el pescado es súper suave, y el resto de platos son excepcionales. Presupuesto de 40-50 € por persona, pero vale cada céntimo.

El personal es otro punto a favor. Son muy atentos y amables, siempre listos para ayudarte, y eso hace que la experiencia sea aún más chula. Con ese entorno tan tranquilo, te sientes como si estuvieras en tu propia casa. El ambiente es acogedor y puedes hablar sin problemas, así que si quieres ir con amigos, ¡es perfecto! Te mantendrán entretenido sin que te des cuenta. Y si hay una cosa que te va a flipar son las ostras y el risotto que preparan. ¡No me cansaría de comer aquí!

Mira, somos clientes desde el primer día que abrieron, y de verdad, LA UVE es un gran espacio en Zaragoza. Todo está pensado para que te sientas a gusto. Los callos son otro de esos platos que tienes que probar. Puedes disfrutar de un buen vino y sin tener que esperar casi nada. Es un lugar donde cada visita es una experiencia nueva, siempre hay algo que te sorprende.

Entonces, ¿qué hace que la experiencia gastronómica en LA UVE sea especial? Está claro: la calidad de los productos, la perfección en su elaboración, un personal que se desvive por ti y un ambiente perfecto para disfrutar. Al final del día, aquí no solo comes, sino que vives la experiencia. Así que, si no has ido, ya estás tardando. ¡No te arrepentirás!