La Vaquería

Si buscas un lugar para chutar carne a la brasa en Madrid, La Vaquería es tu sitio. Este restaurante en Collado Villalba está en una antigua vaquería donde, en plan rollo barbacoa, eres tú quien se hace la carne a la parrilla de carbón de encina. Te traen una buena ternera de la Sierra de Guadarrama, ensaladas y patatas fritas, además de una selección de vinos que no decepcionan. Su ambiente es super informal, ideal para ir con los colegas o con los peques.

Eso sí, el servicio no es el mejor del mundo, ya que la movida está a cargo de gente no tan profesional que a veces puede tener un trato regular. Pero si lo que quieres es disfrutar haciendo tu propia carne y pasar un buen rato en un espacio amplio y relajado, con mesas donde pueden sentarse grupos grandes, este es el sitio. La Vaquería siempre está lleno de clientes que repiten, así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Dónde se encuentra La Vaquería

¡Ey, colegas! Si estáis buscando un sitio donde comer bien, bonito y barato, os tengo la solución perfecta: La Vaquería. Está en C. Fuente del Álamo, 6, 28400 Collado Villalba, Madrid. Tiene un buen rollo, y los precios rondan entre 20-30 € por persona. El ambiente es chido, con un nivel de ruido moderado. Puedes venir con un grupo grande o solo con un colega y no hay problema. ¡Ideal para cualquier plan!

Ayer fui a probar su menú de ternera y, la verdad, salí muy contento. Si te gusta la ensalada, pídete una extra porque me habría gustado tener más en la mesa. Pero, ¡eh!, la carne está buena y por la amplitud del lugar puedes hablar tranquilamente, sin la necesidad de gritar. Imagina lo acogedor que debe ser en invierno, perfecto para esos días fríos.

Ahora, la clave del lugar es que te dejan asar la carne tú mismo. ¡Totalmente recomendable! Comes al gusto y lo mejor es que viene con una buena ración de patatas fritas y ensalada. Ayer, el servicio fue rapidísimo, siempre atentos a que no te falte de nada. Tienen varias zonas: dos salas grandes y una terraza amplia para disfrutar del aire libre.

Por último, si te preguntas ¿dónde se encuentra La Vaquería?, simplemente sígueme: está en C. Fuente del Álamo, 6, 28400 Collado Villalba, Madrid. Así que ya sabéis, ¡a dar una vuelta y disfrutar de buena carne!

Qué tipo de comida se ofrece en La Vaquería

Y luego está La Vaquería, que es un lugar top para comer si andas por Collado Villalba. Nos sentamos en la terraza, que es súper agradable, sobre todo en verano, es el plan perfecto. Dentro también está bien, amplio y cómodo, así que no te sientes apretado. La carta es un poco sencilla, pero créeme, lo que pidas está buenísimo. Las cantidades son generosas. Pedimos un menú para dos, con patatas, carne, ensalada y pan por solo 32 €. Sin duda, volvería sin pensarlo.

El ambiente es tranquilo, así que puedes charlar sin problemas. 5 estrellas para la comida, servicio y ambiente. Y lo mejor: el tiempo de espera, ni uno, llegas y te sientas al instante. Eso sí, si vas en grupo, más vale reservar porque enseguida se llena, especialmente a la hora de almorzar. A veces vimos gente haciendo cola y eso que era un martes tranquilo.

Una vez, fui con un par de colegas después de una ruta en moto y, la verdad, valió la pena. El servicio fue correcto y efectivo, aunque a veces se notaba que la gente estaba un poco desaparecida. Nos recomendaron el pato con patatas fritas y ensalada, que estaba de rechupete. Nos tumbamos un buen tinto de la casa Ribera que maridaba perfecto con la carne. El postre no era nada del otro mundo, pero ¡quién va a un sitio así a pedir postre, no?!

Así que si buscas un sitio para ir con amigos o family y disfrutar de un buen festín sin complicaciones, este es tu lugar. Eso sí, vete con hambre, porque sales rodando.

Es necesario reservar con antelación para comer en La Vaquería

Mira, si estás pensando en ir a La Vaquería, no te lo pienses más. Fuimos mi pareja y yo tras ver lo que decían en redes, y la verdad, tenían razón, da gusto encontrar un sitio así. El ambiente está de p* madre, con una decoración que invita a quedarse. La carne, hermano, de primera, está bien cocinada y el menú es para chuparse los dedos. Además, las patatas fritas son caseras y sinceramente, no hay nada como eso. Todo esto, y los precios son muy razonables, entre 20 y 30 euros por persona.

Si te gusta el buen rollo, este es el sitio. El menú destaca por su especialidad en carne a la brasa: puedes elegir entre ternera, pato o incluso ciervo. Viene todo bien acompañado con patatas y ensalada, por si te da remordimiento, y si vas de entrante, no te olvides de las rillettes de pato. Aunque la verdad, también te puedes ir a lo clásico con la ternera que nunca falla. El servicio es bastante rápido y los camareros son amables, así que eso también cuenta, ¿no?

Ahora, si te molan las terrazas o quieres disfrutar del ambiente exterior, es la opción ideal. La comida es abundante y está rica de verdad. A mí me encantó el menú de ternera, pero mi chica se llevó la palma con el pato. ¡Y ni hablar de las patatas fritas, son de otro mundo! Por cierto, si vas con peques, no hay problema, admiten niños y además, el sitio es accesible con sillas de ruedas.

Ahora, con respecto a la pregunta del millón: ¿Es necesario reservar con antelación para comer en La Vaquería? Sí, se recomienda bastante, sobre todo si vas en grupo o en horarios puntuales. A veces, se llena y mejor asegurarte un lugar para disfrutar de la experiencia completa. ¡No dudes en hacer la reserva! Te aseguro que te va a encantar.

Qué tipo de carne se puede asar en La Vaquería

Y bueno, una vez que estés en La Vaquería en Collado Villalba, prepárate para un festín. Aquí no estás comprando un plato cualquiera, sino que vas a disfrutar de un menú cerrado para dos que es todo un clásico. Tienes una bandeja con ternera y una mini parrilla justo delante de ti, así que te la puedes ir haciendo al punto que más te guste. ¡Ideal para los amantes de la carne! Ah, y no olvides las patatas fritas y la ensalada que vienen de acompañamiento, que son un buen toque para equilibrar.

El rollo es que este sitio se llena bastante, sobre todo los fines de semana, y el interior puede resultar un poco ruidoso si hay mucha gente. Pero bueno, no pasa nada, porque ¡ese ambiente animado es parte de la experiencia! Además, el personal es super amable y te atienden al instante. Hablando del precio, cuenta entre 20 y 30 euros por persona, que está bastante bien por lo que te ofrecen aquí.

Ahora, no todo el mundo ha tenido la misma suerte. Hay quien ha tenido una experiencia un poco chunga, como esa vez que fueron cinco, pidieron tres menús y el tercero no lo pudieron disfrutar porque no se veía que valiera la pena. La ensalada con demasiado vinagre y las patatas que parecían de bolsa. Aun así, el servicio lo salvó todo, porque los camareros son majos. Pero, seamos sinceros, la comida es lo que importa, y a veces la carne puede no estar a la altura.

¿Qué tipo de carne puedes asar en La Vaquería? Bueno, en general destaca la ternera, que es la estrella, pero también tienes opciones con pato. Así que si quieres una buena experiencia de parrilla, puedes jugar con esas opciones y disfrutar de una comida a tu medida. ¡No te olvides de hacer reserva porque el sitio está petado!

Qué acompañamientos se ofrecen junto a la carne

Mira, si estás pensando en pasarte por La Vaquería en Collado Villalba, te digo que es un sitio que vale la pena. Tienen una relación calidad-precio excepcional. La carne del menú está bien rica, ¡cumple de sobras! El servicio, correcto, aunque nos tocó esperar un poco a pesar de tener reserva. La cola de espera fue algo que molestó a más de uno. Pero, ojo, el postre es el que se lleva el aplauso, el tiramisu es realmente bueno y nos sorprendió, ¡no te lo puedes perder! Los helados, en cambio, son más bien mediocres, comerciales y poco memorables.

La primera vez que fuimos, nos quedamos flipando. Reservamos el mismo día y aparcar fue pan comido. El trato del personal es impecable y la comida, una delicia. Pedimos un menú para dos y nos trajeron una parrilla con brasas ¡donde nosotros mismos cocinamos la carne! Mataron con el postre y el vino, y por un total de 50,80€. Sin duda, un sitio al que volver.

Ya te digo, si eres amante de la carne, este es tu lugar. Hacen una parrillada a leña y en invierno tienen carne de ciervo, ¡es una locura! En el último viaje pedimos carne de ternera y pato, ¡y lo hicimos al gusto! De acompañamientos, te sirven papas fritas y ensalada de tomate con lechuga. La verdad, a mí me pareció que todo estaba en su punto. Y sí, lo del aparcamiento puede ser un poco engorroso, pero vale la pena el esfuerzo, ¡volveré sin dudas!

Ah, y de los acompañamientos específicos, además de las papas fritas y la ensalada de tomate con lechuga, no hay mucho más, así que si buscas algo diferente, ya te digo que aquí te quedas un poco corto. Pero bueno, ¡la carne hace que lo demás se lo perdone!

La Vaquería tiene opciones vegetarianas o veganas en su menú

Ya te cuento sobre La Vaquería. Fui con la familia, éramos cinco, y, aunque aparcar fue un rollo, la experiencia compensó el esfuerzo. Al entrar, nada más llegar nos llevaron a la mesa, el ambiente estaba de lujo, bien iluminado y con ese toque rústico que le da vida al lugar. Las mesas son cómodas y perfectas para pasar un buen rato en familia. La atención fue de 10, sin que nos faltara nada en ningún momento y el personal, superamable.

Nos decidimos por dos menús, uno de ternera y otro de pato. Ambos incluyen esas patatas fritas doradas, ensaladas frescas y salsas que siempre suman. El pato estaba realmente bueno, ¡te traen una parrillita para hacerlo al gusto! Pero, tengo que ser sincero, la ternera no me dejó tan satisfecho, le faltaba un poco de sabor y las guarniciones fueron un poco decepcionantes. Me sirvieron unas patatas que, sinceramente, no estaban para nada bien. La relación calidad-precio está ok, pero si buscas carne de calidad de verdad, tal vez deberías mirar otras opciones.

El sitio tiene su encanto, una antigua vaquería con varios comedores y hasta una terracita agradable si el día acompaña. El servicio es rapidísimo y atentos a cualquier cosa que necesites. La carne a la brasa es la estrella y por 31 euros, tienes un buen menú con ese bandejón de patatas y ensalada bien aliñada. El ambiente es bastante agradable, y aunque el precio es razonable, los postres pueden no ser lo mejor. Yo probé uno de limón y me faltó un poco de sabor, así que mejor te quedas con la tarta de queso, que, por lo que dicen, está de rechupete y sí, tiene opción sin gluten.

Ahora, sobre eso de si hay opciones vegetarianas o veganas, la verdad es que no tengo esa info. No creo que sea el fuerte del lugar, ya que están tan enfocados en la carne a la brasa. Así que, si eres veggie, puede que no sea el sitio ideal para ti. Pero bueno, siempre ofrece algo a cada uno, así que mejor averigua directamente con ellos para no llevarte sorpresas.

Cuál es el ambiente del restaurante La Vaquería

Ya te he dicho varias veces que La Vaquería tiene sus altibajos. La segunda vez que fui, fue una gran decepción. El servicio era tan rápido que casi parecía que estaban echándonos a patadas, sin tiempo para disfrutar. Las brasas se apagaron, y después de pedir que nos las repusieran varias veces, pasaron totalmente de nosotros. La ensalada era nada más que lechuga aburrida, sin ningún tipo de chispa. Los camareros andaban perdidos, sin saber a dónde llevar los pedidos. Un desastre, en serio. Comida: 3, Servicio: 2, Ambiente: 3.

Ahora, no todo es malo. La primera vez que estuve, fue una experiencia excelente. Fuimos en familia y la carne era una locura. Jugosa y bien cocinada, con un sabor que dejaba huella. Tienen un menú brutal que le gusta a todo el mundo, y la mejor parte es que puedes cocinar tu propia carne en mini barbacoas de carbón. Eso le da un toque divertido a la comida, y el ambiente era acogedor y agradable. La relación calidad-precio es brutal, con unos 20-30 € por persona, te das un festín. Sin duda, volveremos. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Y hablando del ambiente, La Vaquería es genial porque tiene un local bastante amplio y bien climatizado para el invierno, y para el verano, la terraza es enorme y el ambiente es súper agradable. Perfecto para disfrutar de una buena comida con amigos o familia sin agobios. Eso sí, recuerda que solo abren los fines de semana, así que planifica bien. Disfrutarás tanto dentro como fuera.

Es La Vaquería adecuado para ir con niños

Y hablando de La Vaquería, ¡menuda joya! Si te gusta la carne, es un must. Un sitio con 5 estrellas que te deja con ganas de volver. La experiencia es espectacular y lo mejor es que la carne es de calidad. Además, los precios están ajustados así que no te vas a arruinar. Te aconsejo que te sientes en la terraza, porque el interior a veces está un poco asfixiante, pero cuando hace buen tiempo, comer al aire libre es lo mejor.

Si vas en grupo, ¡perfecto! A mí y a mis colegas nos encantó. La relación calidad-precio es de locos. La carne, las patatas, la ensalada... todo está riquísimo. Y si tienes la suerte de salir en un día soleado, te lo vas a pasar en grande. Es el plan ideal para un fin de semana. Solo te aviso, ¡mejor reserva porque se llena en nada!

La comida de aquí es un viaje de sabores. No puedes dejar de probar su menú de carnes, la ternera está de muerte, pero el pato no se queda atrás. Además, tienen esos fuegos donde te preparas la carne a tu gusto, lo que es todo un show. La guarnición de patatas y ensalada complementa perfecto. La salsa de chimichurri es un punto extra que no debería faltar. Los postres son un poco más flojillos, pero ya te digo, con la calidad de la carne y el servicio, se llevan un 5 estrellas.

Y sobre si es adecuado para ir con niños, ¡claro! El ambiente es familiar y bastante relajado, así que no te preocupes. Además, hay espacio y afuera se está de lujo, así que si tus peques quieren disfrutar del aire libre, ese es el lugar. ¡Así que a ir planificando la visita!

Qué tipo de vinos se pueden encontrar en la carta de La Vaquería

La Vaquería es uno de esos lugares que realmente vale la pena visitar si andas por Collado Villalba. Tiene 4 estrellas y la verdad es que, ¡merece mucho más! Si te pones a pensar, por 31.50€, te llevas un menú para dos personas que incluye carne, patatas fritas, ensalada, una bebida, pan y dos salsas. Y si te quedas con ganas de más, ¡no te preocupes! Te pueden poner más carne, ensalada o patatas por un buen precio. La carne, te lo digo yo, es muy buena.

Y lo mejor de todo es que te ponen una mini barbacoa de carbón en la mesa para que te cocines la carne a tu gusto. Si se enfría, solo tienes que pedir que te la cambien, y te la traen sin problema. El personal es atento y profesional, siempre con una sonrisa. El ambiente es bastante agradable, con mesas de madera y una enorme chimenea central que te da un toque acogedor. También tienen una terraza muy chula, ideal para esos días soleados, así que si vas con amigos o con los peques, ¡ni se te ocurra quedarte dentro! Ah, y las instalaciones están siempre muy limpias.

Al nivel de precios, puedes esperar entre 20-50€ por persona dependiendo de lo que te metas entre pecho y espalda. La comida está muy bien, los postres son caseros y recomendables, sobre todo la tarta de limón y merengue. Pero ojo, que la selección de platos a veces se queda un poco corta, especialmente si buscas opciones vegetarianas, ya que no hay ninguna.

Y si te preguntas por los vinos, la carta tiene una buena variedad que complementa perfectamente la carne a la parrilla, aunque no suelo ver vinos muy locos ni extravagantes. Lo mejor es pedirle al camarero su recomendación al respecto, siempre tienen un par de buenos consejos. Así que si quieres disfrutar de una buena carne y pasar un buen rato, no dudes en darle una oportunidad a La Vaquería.

Se puede atender a grupos grandes en La Vaquería

Si estás buscando un sitio donde cenar de 10 y que no te vacíe el bolsillo, La Vaquería es el lugar. Solo 52 € para dos personas, y eso incluye botella de vino. La atención de los camareros es de lo mejor que he visto, siempre dispuestos a ayudarte y a hacerte sentir como en casa. El ambiente está de lujo, un poco alto el ruido, pero fácil para charlar sin problemas. Si vas por unos platos para cenar, prepárate a dejar unos 20-30 € por persona, pero ¡vaya que vale la pena!

Y si piensas en comer, el menú cerrado que tienen es genial. Te lanzan una ensalada, patatas fritas y carne de ciervo, pato o ternera. No está nada mal por 25 € con bebida (aguas y un postre a compartir). La calidad es top, y el servicio es rápido, lo cual siempre se agradece. El ambiente es perfecto para reunir a la familia o los amigos, y lo mejor es que siempre hay que reservar, porque el sitio es muy popular.

Llevo 27 años yendo a este lugar y siempre es un acierto. La chimenea es un lujo en invierno y en verano la terracita por la noche es una maravilla. Si buscas un sitio en el que además los niños puedan jugar en el exterior, aquí lo tienen muy bien pensado. Aparcar es complicado, pero siempre hay opciones gratuitas en la calle.

En cuanto a si pueden atender a grupos grandes, lo hacen, pero es esencial que reserves con antelación, ya que los turnos son definitivos y el lugar suele llenarse. Así que, si vas en grupo, asegúrate de hacer tu reserva, ¡no querrás quedarte fuera y perderte todo este encanto!

El servicio en La Vaquería es profesional

Hoy hemos comido en La Vaquería y la verdad, me ha sorprendido. 4 estrellas porque el servicio fue muy bueno, de esos que te hacen sentir a gusto. La terraza es un rollo agradable, ideal si quieres llevarte al perrito. Ya sabes, comer al aire libre siempre suma. Hablando de comida, la carne de ternera está bien, aunque hay cortes que son más finos que otros. La cantidad está decente, pero un golpe más no vendría mal, ¿sabes? A veces pienso que cuando pagas, quieres un poquito más en el plato. Y eso de que el camarero no nos ofreciera más carne fue un despiste, si lo hubiéramos sabido, hubiéramos picado.

Lo que me gustó un montón fue la parrilla con carbón. Te la van cambiando de vez en cuando, lo cual mola. Y las guarniciones que sirven, como las patatas y la ensalada aliñada, estaban muy ricas. El chimichurri también ayuda a darle un toque. Aunque, entre tú y yo, me habría gustado que los refrescos fueran de tamaño grande. Ya sabes, más bebida siempre es mejor. También, la ración de la tarta se me hizo un poco pequeña para lo que cuesta.

Al final, éramos un grupo de 7 y con entrantes, dos de ternera, una de ciervo y postres, salimos a unos 24€ por persona. Calidad-precio, inmejorables. Eso sí, los postres flojean un poco, sobre todo la tarta de queso. Pero bueno, el sitio en general está fenomenal y seguro que volveremos, sin dudarlo. Y respecto a si el servicio es profesional, la respuesta es: absolutamente. Son atentos y te resuelven lo que haga falta, solo les faltó un toque más de aviso en ciertas cosas. Pero, en conjunto, el ambiente familiar y la buena atención hacen que quieras regresar.

La Vaquería suele estar llena de clientes

Mira, la Vaquería en Collado Villalba es un sitio que tiene 4 estrellas. Está muy bien para ir con amigos o para una cena informal. Su menú es lo mejor, que es donde te dejan calentar tu carne en el grill. La carne está rica, aunque creo que deberían darle un toque de aliño, porque a veces, sentir ese sabor extra es lo que hace la diferencia. Ah, y no te olvides de probar la tarta de queso, que está de ¡lujo! Eso sí, el personal es atento, así que en general, el servicio y la comida se llevan un 4, y el ambiente un 5.

Ahora, no todo es color de rosa. Si te fijas bien, más que un restaurante, es como una taberna. Las bancadas son incómodas, sin respaldo, y las mesas son de esas de madera que se sienten raras. Si el sitio está lleno de humo, te puede picar un poco los ojos, así que si puedes, ve a la terraza cuando hace buen tiempo. Las carnes de ternera y pato están correctas, nada del otro mundo, y un detalle: no había solomillo de ciervo. Las patatas fritas están bien, pero lo demás es bastante normalito.

La carta de vinos tiene precios aceptables, pero ten cuidado porque a veces confunden los pedidos. Pides una cosa y te traen otra. Los baños están un poco descuidados y la atención puede ser un poco profesional, como si no estuviesen del todo atentos. Además, el ruido puede ser una pesadilla. En total, el ambiente es un 1 y el servicio un 1, aunque bueno, al menos el precio es razonable, entre 30-40 € por persona.

¿Y la pregunta del millón? Si la Vaquería suele estar llena de clientes, pues la verdad es que en horarios pico, sí. La mezcla de los puntos buenos con los puntos menos buenos hace que la gente siga yendo, pero ten en cuenta que como no han solucionado esas pegas, puede que te encuentres con un local un poco saturado. Así que, si te decides a ir, ¡ve con la mejor energía!