Mesón El Viso

Si un día te encuentras por Gumiel de Mercado y te apetece comer algo rico, tienes que hacerte un favor y visitar el MESÓN EL VISO. Este lugar es un clásico donde la cocina castellana se sirve a lo grande. Me acerqué ahí en mi camino hacia Sotillo de La Ribera, con ganas de probar esas legendarias croquetas que son las más premiadas de Burgos. Y déjame decirte, no me arrepiento ni un segundo de la parada.

El mesón está en Calle VISO, 45 y tiene un ambiente super acogedor, con todo decorado en madera y piedra para que sientas la esencia auténtica. Aquí no solo te prenden el corazón con sus tapas, también tienen platos como el codillo de cerdo cocinado a baja temperatura por 24 horas y el lingote de costilla de vaca confitado que son una locura. ¡Eso sin olvidar que tienen una puntuación de 4.5 sobre 5, así que si quieres asegurarte comida rica, mejor reserva mesa antes, porque en hora punta puede llenarse!

Dónde se encuentra el Mesón El Viso

¡Chicos, si no conocéis el Mesón El Viso, estáis perdiendo el tiempo! Este sitio, en Calle VISO, 45, 09443 Gumiel de Mercado, Burgos, es el lugar donde el tapeo se convierte en un festín. Con una media de 20-30 € por persona, aquí la comida y el servicio son de 5 estrellas. Desde las croquetas caseras hasta los torreznos, todo lo que probamos fue una locura. Además, el ambiente es genial, siendo un antiguo lagar convertido en restaurante, con sus vigas y piedra que le dan un toque auténtico.

No hay forma de no enamorarse de las croquetas de torrezno con membrillo. ¡Ese plato es un escándalo nacional, de verdad! Y si lo tuyo son los vinos, no te preocupes, hay un rico vino de la Ribera del Duero que marida perfectamente con todo lo que pidas. La terracita en la entrada es ideal para disfrutar de un vino o un cafecito al aire libre. Todo el personal es muy agradable, así que se siente como en casa.

Por si fuera poco, la tortilla es una cosa de locos, ¡cremosísima! Y oye, no olvides la tarta de queso al horno, porque es de otro mundo. Así que si te pilla por Gumiel de Mercado, date un capricho y ve al Mesón El Viso. ¡No te vas a arrepentir!

Para aquellos que se lo preguntan, el Mesón El Viso se encuentra en Calle VISO, 45, 09443 Gumiel de Mercado, Burgos. ¡Así que ya sabéis dónde ir la próxima vez que busquéis buen tapeo!

Cuál es la especialidad de la cocina que se sirve en el Mesón El Viso

Y hablando del Mesón El Viso, no sé si han tenido la suerte de visitar ese lugar en Calle VISO, 45, 09443 Gumiel de Mercado, Burgos. La verdad es que es un sitio que se lleva sus 4 estrellas. Tienen un ambiente cómodo y muy bien adaptado a la zona. La comida es de 10, ¡en serio! Solo que ojo, la espera entre plato y plato puede ser una tortura, a veces, se te va una hora volando. Pero yo repetiría, eso sí, asegurándome de preguntar antes cuánto tardan.

Ahora, si estás buscando algo con una relación calidad-precio de las buenas, aquí lo tienes. Algunos dicen que la comida es 5 estrellas, el servicio destaca también con otra 5 estrellas, ¡y ni hablar del ambiente! Así que el precio por persona puede rondar entre 40 y 50 €. No te olvides de probar esos torreznos y la croqueta de torrezno, que están para morirse. Además, hay un montón de plazas para aparcar, así que no hay excusas.

Yo me encontré con un descubrimiento increíble aquí. Tienes que probar los torreznos, la morcilla y una croqueta de torrezno que es puro amor. Y si te da por lo clásico, la tortilla es un must, ya que la venden por pinchos. Pero si te atreves a pedirla entera, ¡pide con tiempo! Y no te vayas sin probar el arroz con leche de postre, que está de locos. Además, el personal es super amable.

En cuanto al servicio, hay mezcla de opiniones. Por un lado, la comida es un 5, pero el servicio se lleva un 3. Algunos dicen que te dan malas vibras, quizás pasan un mal día. Pero bueno, el sabor vale más que cualquier actitud. Y seguro que si vuelves, podrás disfrutar de un buen momento.

Ahora, ¿cuál es la especialidad de la cocina que se sirve en el Mesón El Viso? Sin duda, los torreznos, la tortilla y la croqueta de torrezno son las estrellas del menú. Pero ni se me olvida la morcilla, el huevo cremoso trufado y hasta los postres caseros, que son bastante destacables también. Así que ya sabes, si te pasas, ¡buen provecho!

Por qué se considera un clásico el Mesón El Viso

Tío, si no conoces Mesón El Viso, te estás perdiendo algo brutal en Calle VISO, 45, 09443 Gumiel de Mercado, Burgos. Este sitio es una joya, tiene cuatro estrellas que son el viaje. El ambiente es super acogedor y la decoración realmente tiene su rollo, con detalles típicos castellanos que te hacen sentir en casa. Y el servicio, ¡madre mía! El personal es de lo más maja y siempre está pendiente de ti. La comida es de 10, esos que se ponen las cinco estrellas no mienten. Si vas, las croquetas caseras de jamón son un must y he oído que la tortilla de patatas también se lleva premios, pero para mi próxima visita.

Y hablando de la comida, las chuletillas son una delicia. Me puse las botas con las croquetas de jamón, eran pura locura. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un menú a 20-30€ por persona, ¡aquí lo tienes! Y no te olvides de llamar y hacer una reserva, porque se llena rápido. Te aseguro que vale la pena. Ah, y lo del aparcamiento... un pelín complicado si llegas en hora punta, pero hay espacio si miras bien, ¡así que no te apures!

El sábado estuve por allí y flipé. El plato que quería no estaba, pero el personal no dudó en ofrecerme algo más. ¿Qué se puede pedir? Un trato así te hace sentir como en familia. El ruido es bajo, así que puedes charlar sin problemas. Además, la comida es de locura, yo ya estoy pensando en volver para probar más platos como el bacalao al pil-pil o unos calamares en su tinta que vi por las mesas de al lado. ¡Ah! No olvides los postres, que también están muy buenos: desde la clásica tarta de queso hasta un helado que se deshace con el chocolate caliente. Un mimo, vamos.

Y ¿por qué se considera un clásico el Mesón El Viso? Pues porque combina todo: calidad, cantidad, buen precio y un ambiente que atrapa. Tienes un sitio de calidad que ofrece platos elaborados y generosidad en las raciones, todo ello servido por un personal súper atento. Que hoy en día encontrar un lugar así es casi un tesoro, y más en un pueblo pequeño. Merece la pena salir de la rutina y disfrutar de lo que este mesón tiene para ofrecer. ¡No te lo pienses más y anímate a ir!

Qué tipo de ambiente puedo esperar en el mesón

Mira, si te pasas por Mesón El Viso en Calle VISO, 45, 09443 Gumiel de Mercado, te vas a encontrar con un sitio que sabe lo que hace. Aunque yo iba a Sotillo de La Ribera a unas bodegas, no pude resistir la tentación de parar a probar esas croquetas, que son las más premiadas de Burgos y de toda Castilla y León. Ya sabes, la bechamel es cremosa y suave, con un relleno que hace que te mueras de gusto. Probé las de jamón y bacalao, y te juro que no me quedé espacio para el torrezno.

El local es pequeño pero acogedor, y tienen un comedor en el piso de abajo que también mola. A la entrada, hay un horno de leña que promete unos asados que flipas. El trato es genial, de esos que te hacen sentir en casa, y los precios son más que asequibles, así que no hay excusas. Con solo probar las croquetas, ya valió la pena la visita.

Ya que estoy a tope con tareas, si decides pasarte a cenar, te recomiendo que no te pierdas las croquetas de torrezno a 1,80€ la unidad. Además, probé la morcilla frita y el solomillo con foie (23€) que estaban de escándalo. La tortilla de patata era cremosa y tenía la cebolla en su punto justo, ¡una maravilla! La atención de Marta fue de diez, así que si te toca con ella, vas a estar bien atendido.

¿Y el ambiente? Te cuento que el Mesón tiene ese toque de antiguo lagar, con mesas en dos plantas que lo hacen super acogedor. Es el típico lugar donde sientes que estás en un pueblo castellano pero con toda la buena vibra de la buena comida y el buen vino. La gente va y viene, y siempre hay movimiento, así que prepárate para un ambiente alegre y con un toque familiar. Además, el aparcamiento no es un problema, así que te puedes dejar caer sin problemas. ¡No lo dejes pasar!

Cuáles son algunos de los platos más destacados del Menú del Mesón El Viso

La verdad, el Mesón El Viso es un sitio que está dando mucho de qué hablar. 3 estrellas en una de las reseñas, y sí, me dijeron que estaba bien, pero, la neta, no fue nada que me dejara boquiabierto. La tortilla, que tenía sus premios, estaba correcta, pero no me voló la cabeza. Por otro lado, el torrezno estuvo de lujo, muy bueno. Comía por unos 10-20 €, así que no está mal, pero el servicio… me dio un 3. Aunque el ambiente, cálido y amistoso, le salvó un poco en mis ojos.

Pero hablemos de lo bueno, porque con un 5 estrellas* hay que aplaudir. Comida casera y top, el menú de 29€ se pasó. Comí un bacalao a la Vizcaina que estaba brutal, con unas lascas impresionantes, y el entrecot de ternera ni te cuento, ¡sabor de otro nivel! Y esos postres, uff… un deleite. El servicio aquí fue profesional y amable, nada que ver con lo anterior. Además, tienen aparcamiento gratuito, que siempre se agradece. Me dejé caer por ahí y, de verdad, recomendable 100%.

Siguiendo con las estrellas, también leí que el servicio era rápido y profesional. Cuentan con un menú del día y una carta amplia llena de opciones que te harán la boca agua. Todo salió rico y bien presentado. ¡Totalmente una relación calidad-precio excelente! Si te gusta comer bien sin arruinarte, este es el lugar.

Ahora, sobre los platos que no puedes dejar de probar en el Menú del Mesón El Viso, te recomiendo sus croquetas de bacalao y torrezno, el lomo de bacalao cocinado a baja temperatura con su pil pil y cebolla caramelizada, y, por supuesto, la tarta de queso al horno. La comida, aquí, parece que nunca decepciona, aunque tienes que estar alerta con el servicio, en ocasiones puede tener sus altibajos. ¡Anímate a probarlo!

Qué hace que las croquetas del mesón sean tan especiales

Mira, si estás por Gumiel de Mercado, el Mesón El Viso es una parada obligada. Teníamos planeado una cosa y al final nos topamos con este lugar sin querer, y la verdad, no pudimos haber elegido mejor. La María, la camarera, es un encanto y nos recomendó algunos platos que fueron un acierto total. Terminamos comiendo en la terraza con nuestra mascota a cuestas, y la experiencia fue increíble. La tortilla estaba para chuparse los dedos, las croquetas eran una delicia, y la ensalada tropical, si no la has probado, te estás perdiendo un lujo para el paladar. Sin duda, vamos a volver, y lo recomiendo a todos.

Te cuento otra cosa, su tortilla de patata con morcilla es un escándalo. Si te gusta la comida de barra, ese restaurante tiene una carta amplísima y aparte un menú del día a 14,75€ que no está nada mal: ¡6 primeros y 6 segundos con postre y bebida! Siempre me atienden con una sonrisa, y el servicio es de 10. Comí allí con un grupo y el ambiente es muy chido, además, tienen plazas de aparcamiento gratis para que no te rompas la cabeza buscando dónde dejar el coche.

Hay veces que no todo es perfecto, como esa vez que mi amiga y yo fuimos y el servicio se alargó un poco porque había solo un camarero. Estuvimos ahí de 14:30 a 17:00, y aunque la comida estaba excelente, el tiempo de espera fue algo pesado. Pero bah, la comida era un 5 y el ambiente un 4. El dueño, sin embargo, parecía estar en otra cosa, lo cual no me pareció bien. Ayer mismo fuimos recomendadas por la Posada Pradorey, y créeme, a pesar de esos detalles, volveremos.

Y ya que mencionamos las croquetas, ¿qué hacen que sean tan especiales? Pues es sencillo: sabor auténtico y una textura que se deshace en la boca. Ni te imaginas el cariño y la dedicación que le ponen. Solo con probar una, te das cuenta de que están hechas con ingredientes frescos y de calidad. Así que, cuando pases por ahí, no dudes en pedirlas, te aseguro que no te vas a arrepentir. ¡Anímate y visita El Viso!

Qué ingredientes se utilizan en el codillo de cerdo del Mesón El Viso

Mira, para empezar, el Mesón El Viso en Calle VISO, 45, 09443 Gumiel de Mercado, Burgos, es un sitio que ha ganado fama por algo. Tienen 4 estrellas y, honestamente, no es por nada, pero es muy recomendable. La atención es buena, lo cual siempre se agradece, y la comida ni se diga. Esa parte está bien cuidada, los platos están bien presentados y las cantidades son grandes. Además, los precios son bastante decentes. Si planeas ir, asegúrate de reservar, porque suele estar más concurrido que un bar en horario de partido.

Ahora, no todo es perfecto. Hay quien tuvo una experiencia mala, por lo que parece. Reservó para comer y, a pesar de que el comedor estaba casi vacío, terminó esperando un montón. El descontrol en el servicio fue tal que se sintieron desatendidos y, para colmo, tuvieron que levantarse sin ni un café o un postre. 1 estrella y con razón, si te toca eso, te quedas con un mal sabor de boca. Al final, dicen que la propaganda de las tortillas no se corresponde con la atención que se debería recibir. ¿Quién quiere pasar por eso?

Hablando de la comida, hay que mencionar el famoso codillo de cerdo del Mesón El Viso. La receta, por lo que he oído, incorpora ingredientes de calidad que le dan un toque especial. No tengo los detalles exactos pinados, pero seguro que incluye especias, hierbas, y claro, el cerdo bien sazonado, que es lo que lo hace tan jugoso y sabroso. Si te gusta la carne, este plato debería ser un must en tu visita.