Sidrería Asador Fuentelamora

¡Ey, comilones! Si estás buscando un plan chido para disfrutar de buena carne, tienes que pasar por la Sidrería Asador Fuentelamora en La Revilla, justo al ladito de Salas de los Infantes. Aquí somos unos cracks en preparar el mejor chuletón que puedas imaginar, ¡y todo porque criamos nuestros propios bueyes! Así que, si quieres una experiencia de asador al estilo vasco, este es el lugar ideal para ti.

La carta no decepciona, con 27 platos que hacen agua la boca. Además, no te olvides de probar nuestra selección de sidras, que van de perlas con la carne. Con un 4.4 de 5 en Restaurant Guru y más de 550 reseñas, está claro que la peña sale encantada. Así que ya sabes, si andas por Burgos, ven a hacerte un festín en C. el Amparo, 10 en La Revilla. ¡Nos vemos!

Dónde se encuentra la Sidrería Asador Fuentelamora

¡Tío, si buscas un buen sitio para comer, Sidrería Asador Fuentelamora es la bomba! La otra tarde, fui con 4 colegas después de hacer una de esas rutas que hay por La Revilla. La comida estuvo brutal: pedimos el menú que trae cecina, embutidos y picadillo de buey, una ensalada fresquita, y lo mejor de todo, un buen chuleton de vaca madurada. Y no te olvides de los postres, ¡son caseros y dignos de un rey! Además, hay barril de sidra para servirse y eso siempre alegra el ambiente. Vamos, que salimos de allí como nuevos. Repetiría sin dudarlo.

Y la atención, ¡wow! La camarera, Jenny, fue un encanto. Nos recomendó un montón de cosas ricas. El picadillo de buey estaba para quitar el sentío y todo lo demás, ni te cuento. Ahora, no todo fue perfecto. Al terminar el segundo plato, un tal Ignacio se acercó de manera un poco incómoda, preguntando si podían llevarse los platos cuando aún estábamos comiendo. Eso me sacó un poco de quicio, pero bueno, todo lo demás fue genial. El ambiente está chido y el servicio en general top. Volveremos fijo, con Jenny seguro que da gusto comer.

Y sí, si te preguntas dónde se encuentra este paraíso gastronómico, es muy sencillo: Calle el Amparo, 10, 09613 La Revilla, Burgos. ¡No te lo pierdas! Si te mola la sidra de Petritegi y quieres disfrutar de carne en su punto, este es tu sitio. Eso de aparcar es un poco lío, pero mientras no molestes a nadie, seguro que encuentras un hueco. ¡A disfrutar, amigo!

Qué tipo de comida ofrece este asador

Mira, si estás pensando en hacer una escapada y te mola la carne, Sidrería Asador Fuentelamora es un sitio que no te puedes perder. Aunque esté en un pueblo ratonero (tienes que hacer un desvío de la Nacional), te aseguro que vale la pena. La comida que tienen es de 5 estrellas. Pides un solomillo de vaca o un chuletón de buey y te quedas flipando con lo bien hecho que está. Para nosotros lo hicieron crudo, que es como nos gusta, y estaba de lujo. Los entrantes, como la cecina y el chorizo de buey, estaban bien, aunque en algunas ocasiones no sabías si comías una cosa o la otra, pero el picadillo estaba muy rico.

Una cosa que te va a gustar es que, aunque los precios pueden parecer un poco altos (ahi andamos, entre 50 y 60€ por persona), la calidad habla por sí sola. Si te pasas un fin de semana o un día cualquiera, te va a salir genial. En cuanto al ambiente, el sitio es amplio y tranquilo, así que puedes charlar con tus colegas sin problemas. Y si vas con peques, no te preocupes, porque los admiten. Tienen acceso para sillas de ruedas y un montón de plazas de aparcamiento. No hay excusas.

Y ya te digo, si trabajas por la zona, como en Kronospan en Salas de los Infantes, es un must. Yo siempre que voy trato de quedarme ahí, con un trato familiar que te hace sentir como en casa. Los dueños llevan mil años en el negocio y saben lo que hacen. Si haces un menú, pueden adaptarse a tus gustos. Además, hay un par de fotos curiosas de la película "El milagro de Petinto” por las paredes, que siempre son buena conversación.

Y si te animas, también tienen pescado, aunque ya sabes que no es su fuerte. Dale una oportunidad a este asador y te quedarás con ganas de volver. ¡No lo dudes!

Por qué se considera el mejor chuletón en la Sidrería Asador Fuentelamora

La Sidrería Asador Fuentelamora es un sitio que promete. La comida está buenísima, bien hecha, y ese chuletón que probé estaba digno de un rey, aunque le faltaba un poco más de tamaño. La atención de los camareros es otro punto a favor, son super amables y atentos. Sí que es verdad que me quedé con ganas de más. En el menú sidrería, a veces la cantidad se queda corta, y unas patatas más nunca vendrían mal. Pero, en general, la experiencia fue bastante buena: comida: 5, servicio: 5, ambiente: 3.

A la segunda vuelta, las cosas se complicaron un poco. Pedimos una chuleta de buey de 1.6 kg, que ya por el precio me dejó temblando. 160 euros, y la cuenta subió a 220. Pero claro, la carne tiene que ser de primera y, en este caso, no lo fue. Sabía demasiado fuerte, tenía ese toque de maduración excesiva. Si te dejas un dinero en la carne, quieres que esté perfecta, no que te decepcione. Por eso, si vas buscando chuletón, reconsidera la apuesta y prueba otras opciones o, mejor aún, ve a Tolosa.

Pero lo que sí puedo recomendar a tope son los entrantes. El picadillo de buey y la hamburguesa son una delicia. Se nota la calidad de la carne y además te enseñan donde crían a los bueyes, lo que le da un plus a la experiencia. Además, la sidra es super rica y el ambiente, aunque puede ser variable, en general es cómodo y acogedor. Así que, aunque un par de platos me dejaron con un sabor agridulce, es un lugar donde volvería. Por cierto, si te preguntan por qué es el mejor chuletón en la Sidrería Asador Fuentelamora, te diría que, a veces, depende del día y de la carne que les toque. Cuando está bien, es una joya, cuando no, a buscar alternativas más seguras. ¡Pero el picadillo y la hamburguesa son un win asegurado!

De dónde proviene la carne que se sirve en el asador

La Sidrería Asador Fuentelamora, en La Revilla, es un sitio que, la verdad, tiene sus más y sus menos. Fuimos 5 colegas y nos dieron esa chuleta de buey que, según ellos, es la estrella de la casa. ¡180 pavos! Lo que digo es que aunque pesaba un montón, ¡la mitad era grasa y hueso! Te avisan al reservar, pero aún así, me parece una pasada. La de vaca, por 60 euros, se deja comer, pero está claro que no llega al nivel de su hermana mayor. Menos mal que llegamos con ganas de carnaza, porque los entrantes fueron un poco fiasco. Las croquetas estaban buenas, pero nada de lo casero que te venden.

Ahora, en plan decepción total, no te puedes creer lo del servicio. Pedimos probar la sidra de la Cuba, ¡y nos dicen que no pueden controlarlo! Oye, que solo queríamos un sorbito, que eso no es un menú de 100 pavos. ¡Aparte, hace un frío que flipas y apagan la calefacción! No sé qué se creen, esto no es un iglú, pero ya sabes cómo es la gente de Burgos en invierno, ¡un poco de calor no vendría mal, joder!

Pero bueno, no todo es malo. La Fuentelamora tiene esos momentos de gloria que hacen que no todo sea tirado a la basura. Hay otras opiniones que dicen que la comida es exquisita y te tratan fenomenal. Si todo va bien, el chuleton es un festín, la cecina estás pa' comerla con palillos. Mola que la relación calidad-precio mejora según lo que pidas, así que si estás dispuesto a rascarte el bolsillo, el festín está asegurado.

Y si te preguntas de dónde proviene la carne, la movida es que ellos dicen que son ganaderos. Bueno, la verdad es que eso no se nota tanto en los trozos que te sirven. Pero siempre hay que darle el beneficio de la duda y, quizás, el chuleton que vale 180 euros tenga una historia detrás, ya que un buen buey proviene de criaderos cuidadosos. Así que, si decides ir, asegúrate de ir con la mentalidad de gastarte algunas perras y disfrutar, ¡pero no esperes un lujo, porque el ambiente está más cerca de lo cutre!

Cuántos platos hay en el menú de la Sidrería Asador Fuentelamora

Y mira, lo que te acabo de contar no es solo palabrería. En la Sidrería Asador Fuentelamora, en C. el Amparo, 10, 09613 La Revilla, Burgos, el solomillo que probé aquí fue, sin duda, el mejor. No sé quién se atrevería a decir que hay un sitio mejor en toda La Revilla. Además, el menú sidrería* está bien, porque hay para elegir: chuletas y esas cosas. Lo que no puedo evitar es que, como buen vasco, me suben las expectativas, y la tortilla de bacalao aquí no es ni comparable a la vasca. Pero vamos, el resto del servicio y el local son de 10, te lo juro.

El ambiente es acogedor, yo diría que más que un mesón. La oferta gastronómica es bastante seria, con productos locales a buenos precios. Comida de 5 estrellas y servicio de 4, lo que ya es una señal. Pero si te apetece algo especial, las gambas a la plancha son otra historia. Alucinantes. Eso sin contar el volcán de chocolate que te hace sentir que estás en el cielo.

Aunque, ya te cuento, hay opiniones encontradas. Algunos se fueron con un sabor agridulce porque creían que la chuleta que pidieron era más de ternera que de vaca. Pagar más de 100€ por persona y salir con esa impresión no mola nada. Allí, el ruido es moderado, pero el ambiente está animado, lo que a veces puede ser un poco incómodo si esperas más tranquilidad.

En mi última visita, probamos la carne de buey. Éramos un buen grupo y la calidad era impresionante. El chuletón y el solomillo estaban a otro nivel. En serio, se deshacían en la boca y la sidra a discreción fue el sellito perfecto. Y la atención por parte del personal, un 10, sin dudarlo. Tienen un buen rollo que se agradece.

Ahora, sobre el menú de la Sidrería Asador Fuentelamora, no hay un número exacto de platos. Te enterarás de que funcionan con un menú de entrantes y platos principales como chuletillas y solomillo. Con postre y café se habla de unos 36 euros, pero si pides el chuletón, sube a 40 euros. Así que ya sabes, es un lugar que vale la pena visitar y repetir sin dudarlo.

Qué tipo de experiencias culinarias se pueden esperar en este asador al estilo vasco

Mira, si estás buscando un sitio para comer en La Revilla, tienes que probar la Sidrería Asador Fuentelamora. Nos metimos seis al menú de sidrería y, te lo juro, salimos encantados. El trato fue superamable y la comida, madre mía, eso era un festín. La morcilla estaba de diez, el picadillo y la cecina ni te cuento, y la tarta de queso que no te la puedes perder. ¡Todo riquísimo!

Te diría que si vas con idea de un típico menú del día por ocho euros, mejor que no. Aquí se viene a disfrutar de carne de buey de alta calidad. El salmón a la brasa también está brutal. Y sí, la hamburguesa es otra historia, no es la típica de fast-food, aquí hablamos de calidad de verdad. La sidra de Petritegi que tienen, también se lleva el premio. Si te gusta comer bien, este es tu sitio.

A pesar de que tuvieron un descuido con nuestra reserva, el equipo reaccionó a lo grande. Nos compensaron y, la verdad, el buey que nos pusieron estuvo increíble. Los entrantes, chorizo y cecina caseros, estaban bien buenos. Ah, y si por casualidad tienes alergia al gluten, no hay problema, que saben cómo tratarlo. Además, las patatas son caseras, ¡qué más se puede pedir!

Si eres de los que disfruta de un buen chuletón, esto te va a flipar. Pedimos un chuletón de buey y de vaca, y a todos nos encantó. Lo llevamos poco hecho, y estaba perfecto. El trato fue de lujo, la camarera súper atenta y, para colmo, todo buen precio y calidad. Así que si quieres una experiencia culinaria vasca auténtica, aquí tienes todo: carne de primera, entrantes que son un espectáculo y un servicio que hace que te sientas en casa. ¿A qué esperas para ir?

Qué bebida se recomienda para acompañar los platos de carne

Tienes que poner en tu lista de sitios a visitar la Sidrería Asador Fuentelamora. Está en C. el Amparo, 10, 09613 La Revilla, Burgos, y ya te digo, merece la pena. No solo porque tiene 4 estrellas de media, sino porque el menú está muy bien. Si te gusta la carne, el chuleton de buey es una locura, aunque te aviso que es un poco caro, ¡pero vale cada euro! Supongo que la crianza es lo que tiene. Te aseguro que el sabor lo compensa.

La atención es otro rollo, te sientes de maravilla. Desde que entras ya notas que te tratan como en casa. He escuchado que la chuleta de vaca también está brutal, y la de buey solo se puede pedir por encargo. Así que tu elección, si quieres probar algo espectacular, ¡no dudes en volver a pedir el buey! El ambiente es genial, perfecto para una cena con amigos. Por 32€, puedes disfrutar de un menú con barra libre de sidra a escanciar, lo que está de lujo.

Lo único que me ha chocado un poco es que el chuleton para dos que pedí no tenía tanto carne como esperaba. Al quitar el hueso y la grasa, se quedaba un poco escaso, pero los sabores compensan. Además, el picadillo de buey que probé es un descubrimiento. Y no te olvides de dejar un hueco para la tarta de queso. Es un manjar, pero eso sí, es fuerte en sabor, así que si eres amante del queso, lo vas a flipar.

Para acompañar los platos de carne, sí que recomiendo la sidra fresquita que tienen. Te puedes servir toda la que quieras y marida bien con la carne. Si prefieres algo distinto, un buen vino también le va genial. Pero con la sidra, ¡vaya que no te va a decepcionar!