Sidrería Begiris

¡Ey, colegas! Bienvenidos a la Sidrería Begiris, un sitio que trae el mejor rollo vasco a Zaragoza. Aquí, en C. de Inocencio Ruiz Lasala, 52, en el barrio de Santa Isabel, no solo vas a encontrar sidra de la buena, sino que también te espera una experiencia gastronómica que te hará volver. Desde los clásicos platos de la cocina vasca hasta una buena parrilla, ¡aquí hay para todos los gustos y carnívoros!

Pero ojo, no todo es perfecto. Hemos probado el menú del día y la verdad, dejó un poco que desear. Un risotto insípido, un revuelto de espárragos que no estaba a la altura y un solomillo de cerdo que necesitaba más sabor. Un poco decepcionante, la verdad, teniendo en cuenta que la sidrería tiene fama. Pero no te preocupes, ¡siempre puedes ir por las tapas y disfrutar del ambiente de las mesas corridas! Así que ya sabes, si lo tuyo son las tradiciones vascas, este es tu sitio.

Dónde se encuentra la Sidrería Begiris

Si estás en busca de un lugar donde comer y disfrutar a tope, tienes que probar Sidrería Begiris. Este sitio está en la C. de Inocencio Ruiz Lasala, 52, Santa Isabel, 50016 Zaragoza. No sé qué esperas, pero este lugar me ha dejado impresionado. ¡Le pongo 5 estrellas sin dudarlo! Nunca había estado y la experiencia fue de 10. El ambiente tiene su encanto, con esas mesas con bancos que te hacen sentir como en casa. La decoración es justo lo que necesitas para disfrutar de una buena sidra y un buen asado.

Hablemos de la carne, porque madre mía, ¡DIOOOSSS! Se deshacía en la boca, jugosa y sabrosa, simplemente espectacular. Me hizo querer pedir otra. Además, el trato de los camareros fue de 100, super simpáticos, atentos y encantadores. Tanto YOANA como JESÚS estaban pendientes de todo, tenía la sensación de que estaban ahí solo para nosotros. Sin duda, les doy un 10 de 10 a la atención.

Por lo que vale, te gastas entre 30 y 40 euros por persona, lo cual está más que bien por lo que te ofrecen. La comida, el servicio y el ambiente, todo es un 5. El nivel de ruido es muy bajo, así que puedes charlar tranquilamente. Además, tienen un patio o terraza, así que si el clima lo permite, mejor que mejor. Recuerda que las reservas varían según el día y la hora, así que es mejor que llames antes.

Si no eres un gran fan de la sidra, no te preocupes, una vez en la vida no hace daño. Aquí tienes un ambiente chido para probarla, y la atención es top. Hasta te explican los distintos tipos de sidra que puedes probar. Aunque, si te gusta comer en grande, el chuletón es lo mejor que podrás encontrar, ¡y ni hablar de los entrantes! Hay comida a montones, así que vas a salir de ahí reventando.

Así que, ya lo sabes, si quieres un sitio lleno de buen rollo y buena comida, no dudes en visitar la Sidrería Begiris en C. de Inocencio Ruiz Lasala, 52, Santa Isabel, 50016 Zaragoza. ¡No te lo pierdas!

Cuál es la especialidad de la Sidrería Begiris

Si no has pasado por la Sidrería Begiris, ya estás tardando, amigo. Este sitio tiene 4 estrellas y se siente como un pedazo de casa. Aquí, lo que priva es el buen rollo. La comida es abundante y deliciosa, y no te preocupes, que solo son 30-40 € por persona. Ni te vas a enterar del tiempo con esos platos, tienen dos menús, y el "económico" por 33,50 € te trae tres entrantes fijos, y después eliges tu principal y postre. ¡Menudo festín!

Lo que más mola es que puedes servirte la sidra directamente de las kupelas. O sea, que te la sirves como quiéras y lo mejor, ¡sin límite! Puedes llenar tu vaso las veces que quieras. Además, hay varios salones y una terraza interior al aire libre, súper chill para esos días de buen clima. Y no te olvides de los camareros, siempre con una sonrisa y muy buena onda. Esto se siente como un lugar en el que tendrás ganas de quedarte un rato.

El ambiente es muy original y acogedor. Hay platos que son de quitarse el sombrero, como la Tortilla de Bacalao y el Chorizo a la Sidra. Para celebrar algo con tus colegas, este es el lugar ideal, especialmente si vas en grupo. Ojo, que vale la pena hacer una reserva porque se llena rápido. Si decides ir, te aseguro que no te vas a arrepentir.

En cuanto a la especialidad de la Sidrería Begiris, pues mira, se centran en la comida a la brasa, lo que le da un toque único. Su menú sidrería es un must, y si eres fan de la sidra, aquí te vas a sentir en el paraíso. Así que, ya sabes, ve haciendo planes y pásate por allí a disfrutar. ¡No te va a decepcionar!

Qué tipo de cocina se ofrece en la Sidrería

Te cuento que la Sidrería Begiris en Zaragoza es un lugar que ha dado mucho de qué hablar. La última vez fuimos un buen grupo, unas 20 personas, y aunque ya sabes cómo puede ser eso con el espacio y el servicio, la cosa salió bastante decente. Ambiente espectacular, ideal para pasarlo bien y ya te digo que el camarero fue increíble. Nos dio mucho juego, siempre con buen rollo, y eso hace que la experiencia sea aún mejor. Si pillas el menú de 33,5 euros, vas a salir bien satisfecho. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5, así que como ves, mereció mucho la pena.

Ahi te va otro dato, ¡acudimos por recomendación! Y no fallamos. Las cantidades son generosas, así que no te vas a quedar con hambre. La ensalada de tomate estaba de diez, y las alcachofas y setas con huevo a baja temperatura, no podían estar mejor. El T-bone también fue un buen acierto, aunque el salmón no nos terminó de convencer. Pero bueno, de los postres mejor pasamos. Así que, aunque hubo algún detallito que no gustó, el lugar definitivamente se recomienda. Si vas, prepárate a invertir entre 60-70 euros por persona para salir contento del sitio.

Pero, ojo, no todo es color de rosa. Tengo que mencionarte que hay opiniones y críticas. Un par de clientes se fueron decepcionados, en especial con el servicio. Lentos como un caracol y con un par de deslices que acabaron fastidiando la experiencia, como olvidos en los entrantes y camareros un tanto maleducados. Precio por persona rondando los 40-50 euros no parece que valga la pena pasarla mal. Así que, si decides arriesgarte, asegúrate de que no sea en hora punta y aguanta el lío si se arma.

Y hablando de la cocina, lo que ofrecen aquí es una buena mezcla de sabores. Tienen sidra de calidad y varios platos típicos que van desde ensaladas fresquitas y buenas alcachofas hasta un intento de chuletón que, aunque prometedor, puede llegar frío.

Es un buen lugar para disfrutar de platos típicos vascos

Venga, vamos al grano, que esto de la Sidrería Begiris es un sitio que simplemente no te puedes perder. Desde que vine por primera vez en 2020 para la comida de Navidad, ya no pudo faltar en mis planes cada año. Tres navidades seguidas celebrando aquí con los amigos y no hemos dejado de flipar. Cada año, varían el menú y, te digo, no deja de gustarnos. La variedad de sidras es brutal y el ambiente, uff, de muy buena calidad. El servicio se preocupa de que todo esté al dedillo, así que no te vas a ir decepcionado.

Te tengo que recomendar sin pensar mucho el menú sidrería, en especial su chuletón a la brasa que lo clavan. Esos sabores a la parrilla son un espectáculo, de verdad. Y el precio está entre 40-50€ por persona, un chollo considerando lo que te llevas. Si miras la calidad de la comida y el buen trato, se nota que es un lugar top. Me encantaría repetir el año que viene, la verdad.

Por otro lado, es cierto que hay opiniones dispares. Hay quien ha ido y no todo salió bien un día, pero lo que está claro es que la torilla de bacalao y el chorizo a la sidra no tienen pérdida, son canela fina. Aunque el pulpo no siempre da la talla, hay días buenos y días más flojos. Y mira que el chuletón es estelar, ¡pero por 42 € el kilo uno espera oro puro! Así que, a veces puede ser una ruleta rusa. Los postres también se llevaron alguna crítica. Si quieres algo típico y auténtico, quizás no sea la mejor experiencia, pero para pasar un buen rato y beber buena sidra, aquí la llevas.

¿Y en cuanto a platos típicos vascos? Pues, sí y no. Tienen algunas opciones que pueden tocar la fibra, como el chuletón y la tortilla de bacalao, pero si buscas la experiencia completa de la gastronomía vasca como en otros lugares, puede que no sea lo ideal. Así que, si quieres un buen rato entre amigos, este es el sitio, pero si buscas lo más auténtico, te diría que sigas buscando.

Qué localidades de Zaragoza están cerca de la Sidrería Begiris

Ayer fuimos a la Sidrería Begiris un viernes por la noche. La verdad, el sitio tiene su onda y la movida de servirte tu propia sidra es un toque diferente, pero la comida nos dejó fríos. A pesar de que el servicio fue super amable y están ahí para todo, lo que nos falló fue la carne. Se supone que es todo a la brasa, pero las carnes llegaron a la mesa frías. No sé, teníamos altas expectativas porque era viernes, pero nos quedamos con ganas de más. En general, podríamos decir que comida: 1, servicio: 4, ambiente: 3.

Por otra parte, hemos escuchado que otros han tenido experiencias brutales. Un grupo decía que el servicio de Andrés fue increíble, tan atento que incluso le dio agua a su cachorro y se preocupó de que estuviera fresco. Es lo que se dice un 10 en atención. Y ni hablar de la comida, que también sacaron a su tiempo y era pura calidad. Al parecer, la sidra está de lujo, y la idea de levantarte a probarla y pedir más con los camareros animándote es un plus. Me fliparía repetir esa experiencia con mi gente. Comida: 5, servicio: 5, ambiente: 5.

Hablando de lo que he oído, hay que tener en cuenta que algunos dicen que los menús han bajado en calidad. La carne a veces viene con nervios y los entrantes son más del tipo "congelado y frío". Antes tenían su tour de sidra, y ahora eso parece historia. Con precios entre 30-40 € por persona, ya te esperas algo más. Perfecto para quedar con colegas o familia. Si decides pasar por ahí, ¡ojalá que tengas mejor suerte con la comida!

Qué opinión se tiene sobre el menú del día en la Sidrería

Mira, en la Sidrería Begiris, la cosa va en serio. Aunque no he ido tantas veces y la tengo casi a la vuelta de la esquina, siempre que voy, salgo contentísimo. La atención del servicio, la cocina y el ambiente son de lo mejorcito que te puedes encontrar. Estuve allí el día de Navidad con 11 colegas, y de verdad, ¡mereció la pena! Pedimos un menú para compartir y las cantidades eran generosas. El pan, joder, estaba de locura. Yo me pedí pluma de cerdo, ¡era tan grande que no pude acabármela! El solomillo y el secreto tenían una pinta brutal. En sí, la carne estaba espectacular.

Los peques también disfrutan porque tienen un menú infantil muy decente. La cantidad está más que bien y el precio es acorde a lo que ofrecen. ¿Y la sidra? ¡Increíble! Puedes servirte las veces que quieras. Y si hablamos de postres, no tengo palabras. Soy un poco goloso, jaja. La tarta de chocolate y la de queso estaban para morirse. Había más postres, pero esos fueron los que elegimos y no me arrepiento.

Ahora, si te cuento que el sitio es bonito y que puedes probar sidras de diferentes barricas, suena genial, ¿no? Aunque, eso sí, tienen que mejorar un pelín en el trato. Nos pasó que nos sirvieron la comida antes de las bebidas, lo cual fue un poco molesto. De todos modos, la comida estaba rica, aunque las costillas estaban un poco secas, peroo esas alubias... ¡madre mía, espectaculares! Y ya te digo, es más barato ir entre semana.

¿Y qué opinas del menú del día en la Sidrería? Por lo que se comenta, parece que tiene buena fama. Los platos son variados, hay opciones para prácticamente todos, incluidos los celiacos. Así que, si te buscas un buen menú, aquí deberías echar un vistazo. ¡Te lo aseguro! Sin duda, ¡volveré a darme una vuelta por allí!

Cuál ha sido una de las principales críticas sobre el menú del día

Y si estáis buscando un sitio para daros un buen homenaje, Sidrería Begiris es el lugar. Aquí todo es genial. Yo fui con unos colegas y nos decidimos por el menú Asador. Te traen tres entrantes a elegir y la cantidad es brutal. Además, cada plato es individual y el postre está incluido. En mi opinión, es un plan mejor para la comida que para la cena, pero eso ya depende de vuestros ritmos.

Otra cosa que nos encantó fue la flexibilidad del servicio. Fuimos un grupo de 10 personas y había opciones para todos, ¡hasta para los vegetarianos! Los entrantes son variados y la calidad-precio es espectacular. Desde los canelones hasta el chuletón, todo estaba increíble. Ah, y no os olvidéis del postre: el sorbete y la tarta de queso son un must.

La verdad es que fuimos para celebrar un cumple y, aunque hubo un pequeño detalle con la terraza climatizada, lo solventaron al instante. Una vez que nos sentamos, el encargado nos explicó todo sobre el sitio y las diferentes sidras. Eso se agradece cuando pruebas algo nuevo. Los tiempos de espera entre platos fueron perfectos, ni muy lentos ni muy rápidos. ¿Y la carne? En su punto, sabrosa y saciante. El ambiente y el trato del personal también son de 10, así que ¡ideal para grupos y esas sobremesas largas!

En cuanto a la principal crítica del menú del día, hay que mencionar que algunos se han quejado de que no siempre es tan abundante como les gustaría. Aunque sea bastante rico, hay quienes opinan que las raciones podrían ser un poco más generosas. Pero, en general, la calidad y el sabor suelen compensar. ¡Así que no dudéis en daros un paseo por allí!

Qué platos específicos decepcionaron según la introducción

Te digo que la Sidrería Begiris es un sitio que no te puedes perder. Este lugar tiene 5 estrellas por una razón. La experiencia es divertida y didáctica, aprendes sobre sidra, manzanas y las diferentes cupelas. Cada una tiene un mosto diferente, ¡y vaya que hay matices! Cenamos de lujo: la tortilla de bacalao es un festival de sabor, con 5 o 6 huevos bien sabrosos y poco cuajada. Luego, los caracoles a la llauna estaban en su punto, la salazón y el alioli cremoso lo elevan todo. ¡Y el chuletón! No sé cómo describírtelo: perfecto de maduración, elijes la pieza y te la marcan como te gusta. El servicio, ni te cuento, super atento y elegante, te hacen sentir como en casa.

Si algo te va a gustar aquí, es que parece casi barra libre de sidra. Te puedes servir tú mismo mientras paseas, ¡vamos, que es un planazo! Comimos de la carta, aunque nos recomendaron el menú. La cuenta se nos quedó cerca de 40-50 € por cabeza, y valió la pena. La comida, el ambiente, el servicio, todo 5 estrellas. Lo que sí tengo que decir es que me olvidé de pedir esas patatas de guarnición para las carnes… Un detalle a considerar para la próxima.

Hablando de la experiencia, lo que sobresale son, sin duda, la tortilla de bacalao y esos caracoles a la brasa. En cuanto a los platos que no me convencieron del todo, ahí está la tarta de queso. Para ser sincero, creo que necesitan cambiar un poco la receta, no cumplió con mis expectativas. El atún y los chuletones fueron brutal, así que no te preocupes, ¡es una apuesta segura en Zaragoza! Si tienes ganas de lanzarte a un buen festín con la mejor sidra de fondo, ¡Begiris es tu sitio!